| Gæster: 178 |  |
| Brugere: 0 |  |  |
Vadehavsbryggeriet er et bryggeri med hjemsted i Varde. Bryggeriet forventer at frigive de første 4 øltyper i uge 42 (2011) ved en række arrangementer i hele vadehavsregionen.
I første omgang er der tale om et fantombryggeri, der har lavet de 4 første øl i samarbejde med et tjekkisk bryggeri. I foråret 2012 kommer yderligere 4 øl lavet på licens i Belgien og fra ultimo 2012 forventes en række øl lavet i samarbejde med et par lokale bryghuse og med ingredienser fra vadehavet.
Formålet er at fortælle historien om nationalpark Vadehavet og de byer, der er forbundet hertil. Derfor vil navnene på øllene også være inspireret af lokaliteter og begreber fra vadehavsregionen.
Billederne og historierne på etiketterne er udarbejdet i samarbejde med bl.a. lokale naturvejledere og andre med viden om området og historien, og hele det grafiske setup er lavet af TAO design.
Logoet symboliserer havet og solen, som jo er de naturlige kernepunkter i området.
Udover at fortælle historien vil Vadehavsbryggeriet også støtte projekter, primært i vadehavsregionen. Derfor øremærkes 1 kr. pr. solgt liter til sociale-, turistmæssige eller naturgenopretningsprojekter. Hvorledes disse penge skal fordeles og hvem der skal forvalte dette er endnu ikke afklaret.
Billede mangler, kommer snart...
Anmeld Øl
Brygget på vand, bygmalt, humle og gær.
Om Langli:
Halvøen Skallingen og øen Langli, som ligger på flakket, der adskiller Hobo Dyb og Hjerting Løb, med omgivende vader og dyb udgør de landskabelige hoved-elementer i Grådyb tidevandsområde. Landskabet er dannet inden for de sidste 5.000 år.
Fra Nyeng ved Ho tager det ca. halvanden time at vandre ad ebbevejen ud til Langli. Inden turen påbegyndes, bør man undersøge vejrforhold og tidevand, så man undgår ubehagelige overraskelser undervejs, Øens klitter - Langli Bjerge - er op til 14 meter høje.
IPA er en engelsk øltype, der blev udviklet, da englænderne udviklede en øltype, der kunne holde sig på sejlture til tropper i Indien. Øllet er fyldt med humle, der ud-over bitterhed -giver en øget konservering af øllet.
Det er en bitter øl, som kræver betydelig ølerfaring men med en fin afrundet frugt-smag er IPA ideel til oste og krydret mad.
Brygget på vand, byg-malt, humle og gær.
Om Misthusum:
Misthusum var en lille landsby, der lå på otte små kunstige høje i marsken sydvest for Skærbæk mellem Bredeå og Røgelstrømmen. Landsbyen blev grundlagt i 1200-tallet. Byen blev adskillige gange ødelagt af stormflod. Indbyggerne vendte dog hver gang tilbage og byggede landsbyens gårde op igen. I 1811 blev landsbyen forladt, og de sidste gårde blev revet ned. Af nedbrydnings-materialer blev der bygget et lille hus på et af værfterne til brug for markmanden. En lønnet hyrde, som holdt øje med kvæget i Ballum Enge.
I dag står markmandshuset tomt og åbent for besøgende. Fra Hjemsted Banke går den gamle markvej til markmandshuset.
Billede mangler, kommer snart...
Brygget på vand, bygmalt, humle og gær.
Om sort sol:
Sort …! Refererer til Sort sol, der er et naturfænomen, der kan ses forår og efterår, når stærene samles i Tønder-marsken og Ribemarsken i enorme flokke til træk. Stærene kommer fra lande omkring Østersøen og Norge. Lige før stærene går ned på jorden for natten, tegner de store flokke fascinerende mønstre på himlen - Sort Sol.
Sort Sol ender hver aften, når stærene har sat sig til ro i tagrørene, normalt op til en time efter solnedgang. Stæren kommer til marsken for at æde stankelbens- og gåsebillelarver, som findes i store mængder. Sort Sol i Tøndermarsken kan enkelte gange rumme op til en million fugle.
Ideel til kraftige danske retter, til
fyldige desserter eller som simpel nydelse for en mand og hans kvinde!
Brygget på vand, bygmalt, humle og gær.
Om stormflod:
En stormflod er en oversvømmelse forårsaget af, at en storm under højvande presser store vandmasser ind over land. Stormfloder forekommer hyppigst i lave marskområder som Vadehavet, hvor vinden kan presse vandet ind, uden at det har mulighed for at komme ud igen.
Tidligere blev stormfloderne anset som Guds straf for menneskernes synder, lig Biblens syndflod. Først senere fandt man naturvidenskabelige forklaringer, bl.a. stigende vandstand og landets afsænkning.
I dag findes især langs Nordsøkysten såkaldte stormflodsøjler, der viser vandstanden under forskellige stormfloder.
|
|
I Databasen: 8079 Anmeldelser af 107190 øl fra 243 lande og 7156 bryggerier. Billeder: 43811 |
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!
Navn på øl: Alle øl skal naturligvis have et navn. Navnet må ikke være brugt af bryggeriet til en anden øl før.
Bryggeri: Der skal vælges et bryggeri. Du kan "flytte" øllen til et andet bryggeri om nødvendigt (eventuelle ølanmeldelser flytter med). Hvis bryggeriet ligger i et andet land, så kan der opstå problemer med billederne til øllen, da billeder organiseres efter land.
Kopi af: Hvis øllen er en kopi-øl eller hvad man også kalder en etiket øl, så skal du her vælge den øl den er en kopi af. Hvis det er en kopi øl vil øltype og alkohol % blive identisk med originalen. Derfor behøver du ved kopi-øl ikke at angive øltype eller alkohol %.
En øl kan være en kopi af alle de øl som bryggeriet brygger eller som brygges på et andet bryggeri der er medlem af den samme bryggergruppe. (Af typen samarbejde)
Alkohol %: Hvis alkohol % er kendt så skriv det i feltet. Er alkohol % ukendt, så sæt et flueben i det lille felt.
Brygges denne øl?: Vælg kun nej hvis du er sikker på at øllen ikke brygges mere. Husk at f.eks. en julebryg ofte bliver brygget igen næste år.
Lancerings tidspunkt: Hvornår blev øllet tappet første gang, eller fra hvornår kunne øllet købes første gang? angives en måned skal år også angives.
Øl billeder: Det er muligt at vælge op til fire billeder til en øl. Feltet du vælger, bestemmes af hvad der er på billedet. Hvis du har et nyt billede til øllen så kan du uploade det direkte til øllen med linket til højre: 
Når du har valgt et nyt billede kan du checke om det var det rigtige ved at føre musen over foto ikonen: 
Forside etiket: Feltet her bruges til et billede af øllens forside etiket.
Bagside etiket: Feltet her bruges til et billede af øllens bagside etiket.
Øl flaske Her kan du indsætte billeder af flasken eller dåsen, evt. sammen med et glas.
Andet billede Bruges til billeder der ikke kan placeret i en af de tre andre felter.
Kommerciel øl beskrivelse, altså ikke en ølanmeldelse. I tekst feltet kan du skrive lidt om øllet, f.eks. hvordan er det brygget, hvem er brygmester eller bare en kopi at bryggeriets beskrivelse. Gerne på dansk!
Med knappen "Editor?" kan du vælge hvilken editor du vil anvende. Den uden funktioner anbefales hvis du bruger en tablet eller telefon.
Ret øl / Ny øl klik her, når du har udfyldt formulaen. Skulle der mangle vigtig info, så kommer der en besked om det.
Navn på Bryggeri Alle Bryggerier skal naturligvis have et navn. Navnet må ikke være brugt af et andet bryggeriet.
Adresse: Angiv en så nøjagtig adresse som muligt. Med en adresse kan der f.eks. vises et kort med bryggeries placering.
Telefon nr. Hvis et bryggeri har flere telefon numre så skriv det vigtigste nr. her
e-mail:Udfyldes om muligt med en e-mail adresse til bryggeriet.
Land: Land skal vælges inden at der kan vælges eller uploades nye billeder til bryggeriet. Hvis du flytter bryggeriet til et andet land, vil evt. billeder ikke kunne bruges, men skal uploades igen.
Type: Bryggeritypen er vigtig for klassificeringen af bryggeriet. Se mere her under:
- Nano Et meget lille bryggeri, med en årlig produktion under 1000hl og typisk max et salgssted. Der vil ofte være tale om hjemmebrygning
- Pub Et Pub bryggeri, brygger 1000-6000hl om året, og afsætter hoveddelen af øllet på pub'en
- Trappist Et Trappist bryggeri, er et Kloster, hvor munke brygger øl til eget brug, men også til salg. Det er typisk et lukket samfund, der ikke tillader besøg udefra, men de brygger nogle rigtige gode øl
- Micro Et Mikro bryggeri, brygger mindre end 10000-15000 hl om året, og afsætter det meste i nærområdet, der kan også være en begrænset eksport
- Regional Et regional bryggeri, brygger mere end 15000hl om året, men afsætter hovedparten af produktionen i samme landsdel, f.eks. på Fyn. Eksport kan forekomme
- National Et national bryggeri, ligger lige under de multinationale bryggerier, deres øl kan typisk købes i hele det land hvor bryggeriet har hjemme, der kan også være tale om en betydelig eksport, men hele produktionen finder sted i hjemlandet
- Multinational Et af det helt store, der brygger øl i flere lande og har et varemærke der er kendt i mange lande. Den årlige produktion er typisk over 1 million hektoliter
- Varemærke Et bryggeri der ikke brygger sit eget øl, men får det brygget hos et eller flere andre bryggerier. Tuborg er et godt eksempel. Kaldes ofte også for et phantom bryggeri.
- Lukket Et Bryggeri der har lukket eller er blevet opkøbt, og derfor ikke længere brygger øl.
Link: Bryggeriet hjemmeside kan være en god kilde til at finde flere informationer. Husk "http://" i linket.
Billeder: Det er muligt at vælge op til tre billeder til et bryggeri.
Bryggeri beskrivelse. I tekst feltet kan du skrive lidt om bryggeriet, deres historie, brygmester kommende planer og alt andet der kunne være interessant om bryggeriet. Gerne på dansk!
Med knappen "Editor?" kan du vælge hvilken editor du vil anvende. Den uden funktioner anbefales hvis du bruger en tablet eller telefon.
Ret Bryggeri / Nyt Bryggeri klik her, når du har udfyldt formulaen. Skulle der mangle vigtig info, så kommer der en besked om det.