Øltype Info:
Type navn: Bitter Ale - Grundtype: Ale
Den engelske bitter er en traditionel engelsk ale. Den er bitter som navnet antyder, humlet og ofte med smag af frugt, og det er ikke unormalt at der er brugt citrusfrugt. Udover det kan det have smag af brændt sukker eller karamel.Bitter Ale, er den mest sælgende øl type i England, og den nydes bedst frisk fra fad. Det er en øl med en lav alkohol %, hvor der er lagt vægt på humlen, hvorfor de fremstår ofte lyse og tørre, men findes også i mørkere varianter. Nogle steder bliver betegnelsen også brugt for en ekstra humlet lager øl. f.eks. i Australien og Frankrig.