Øltype Info:
Type navn: Skotsk Ale - Grundtype: Ale
En traditionel skotsk ale er langt mindre humlet end den engelske, da der pga klimaet i Skotland ikke vokser humle naturligt. Her er der andre smagsnuancer der spiller ind. En skotsk ale er maltet, kraftig, med smag efter karamel, lakrids eller frugt, og det er tydeligt at der er brugt andre metoder for at fremhæve en vis bitterhed for at det holde det let sødelige udtryk i skak.