Your browser does not support script


powered by goodbeer.dk
Øl: Hvedebock
Land: Danmark
Dato: 10/05-2006
Bruger: webmaster
Alkohol : 8.00 %
 
Citat bryggeriet: "Hvedebock byder på en blød fylde domineret af mørk malt, krydret aroma og en nærmest frugtig vinøsitet. Hvedebock er oplagt til en kølig sommeraften på terrassen eller en stemningsfuld efterårsdag ved pejsen. Nyd den til ostebord, ovnstegt vildt eller fyldige gryderetter tilberedt med oksekød. Hvedebock brygges på gavmilde mængder hvedemalt, bygmalt og udsøgte specialmalte. Hvedebock bør serveres med 10 - 12°. Skænk øllet i et rummeligt glas og giv det tid at samle sig. Ryst de sidste 10 - 15 ml inden opskænkning."
Der er 6 anmeldelser til denne øl
Nr:
Bryggeri / Øl
Dato
Farve / udseende: lys
Anmeldt af reneac
en dejlig afrundet hvedeøl, man kan godt mærke at de er gode til at lave den slkags øl i indslev
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: mørk
Anmeldt af Munken
Smagt ovenpå en Westmalle tripel, hvilket måske influerer, men jeg må på den baggrund give både Paulaner og Teejay ret. Jeg har endnu ikke smagt spelt-bocken, men denne her er en meget mørk weizenbock, som er lidt "kedelig og udflydende" ift. Aventinus, men dog særdeles behagelig, især nok hvis man ikke skal præstere noget senere. Og den er nok også mere bock end weiss. Lad mig foreløbig give den et 8-tal.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Mørk rødbrun/sort
Anmeldt af Teejay
Utrolig flot og cremet skumkrone som holder rigtigt længe. Indselv Hvedebock har en meget delikat aroma af let brændt karamel og lidt moden banan. Mundfølelsen er fed og cremet og smagen er helt i top med karamelmalt i rigelige mængder. Sammen med dens sødlige præg har den en let frugtig smag af banan og tørret frugt og mod afslutningen har en anelse, men diskret, humlet bitterhed. Det er en rigtig bock med alle bockens allerbedste egenskaber, nemlig balancerende humlet bitterhed der fastholder maltsødme og maltens smagsnuancer. Samtidig er den stærk og krydret i sin smag og understreger at alkoholen er høj. Den er hvad jeg plejer at kalde 'sprød' - altså en meget typerigtig og velsmagende bock. Selvfølgelig er den også en mørk hvedeøl når man smager dens karamelmalt og banannoter, men den er nok mere bock end den er mørk hvede. Totalt lækkert øl.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: næsten sort
Anmeldt af Paulaner
Netop denne fredag synes en stærk hvedebock fra Indslev at være det rigtige valg til at indlede weekenden. Forventningerne var høje, men blev ikke helt indfriet. Weissenbock/hvedebock er en kombination af hvedeøl og bock - en kombination, der i både teori og praksis giver en potent alkoholrig sødlig øl. Dette er den første danske jeg har smagt og umiddelbart leder den mine tanker hen på Erdingers Pikantus. Lidt tung, ret sød og en smule mudret i sine smagsindtryk. Men derfor ingen dårlig øl!! Det brune skum er lidt svagt for typen, men den sødlige bananduft er der. Smagen udbygger med mørk karamel, moden banan, lidt koriander og svesker afsluttet af en fin krydret humling (og synes jeg et lille pikant strejf af røg) plus en del alkohol - hele 8 % - det er altså meget for en øl. Indslev hvedebock er for mig lige på kanten af at kunne bære denne styrke. Sammenligningen går direkte til hvedebockens kejser Schneider Aventinus. Dennes utrolige nuancer, lethed og elegance nås ikke her - ingen forlanger dog heller, at man skal være på højde med verdens bedste. En helt igennem dansk hvedebock. Som sådan er den dejlig og bestemt et bekendtskab værd. Men pas på procenterne, de slår virkelig igennem.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: mørk
Anmeldt af tattooz

Hvede Bock er i særklasse. En ener i Danmark. Første gang jeg stiftede bekendskab med denne øl var til en ølsmagning. Og dette bekendtskab har været ret godt forstået på den måde, at netop denne øl, er blandt én af de øl vi bruger når der kommer gæster, og der er tændt op i Weberen med en god steg der venter på at blive fortæret. Den er gået rent ind hos alle vi kender, og som sagt passer den fortrinligt til mad "god mad".

Den er sort som natten, og når vi serverer den er det Mass-glas fra München 1l. og det passer umådeligt godt til denne fyldige øl hvor skummet er dominerende når man hælder op. Så selvom flaskens indhold er 1/2 l, så er et 1l glas i den grad på sin plads. Smagen er himmelsk og blød med udsøgte nuancer af karamel. Hvorimod hvedesmagen ikke træder i karakter, som vi kender det fra Tyske og Belgiske hvedeøl.

275,-kr for 15 stk. pakket i en kasse ved handel på bryggeriet i Nørre Åby på Vestfyn. Det er absolut en ok pris, når man tænker på øllets karakter og kvalitet.

For folk der er lidt skeptiske mht. at kaste sig ud i hvedeøllets univers, så må det her bestemt være en øl som ikke skræmmer nogle væk. Men tværtimod hiver en med på vognen.

Godt gået Indslev! En øl i absolut verdensklasse.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Rødbrun / uklar
Anmeldt af webmaster
Denne hvedebock kræver som de andre hvedeøl fra Indslev bryggeri et stort glas, for den skummer meget / kraftigt op og hvis det hele skal være i glasset på en gang, vil et glas på ca. 1 litter være passende. Er glasset mindre skal der hældes meget forsigtigt.
Det er en oplevelse i sig selv at se denne flotte mørke øl samle sig under skumhatten. Nu er det endelig tid til at nyde denne hvedebock (PT den eneste af typen der brygges i DK) og hvad er mere naturligt at sammenligne den med en Aventinus, der godtnok er i en klasse for sig selv, men jeg gør det nu alligevel.
Smagen er maltrig på den fede måde (uden at blive sød) den er frugtrig - syrlige frugter som madæbler og ribs kan anes, malten smager igennem med en let brændt karamel smag. Der er en krop og fyldighed som ingen anden dansk hvedeøl kan matche, og den er på trods af sine 8% stadigvæk blød og creamet.
Finish er syrlig og med et let brændt karamel strøg. Er uden særlige humle spor.
Kort sagt et rigtig mester stykke!
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:

I Databasen: 8068 Anmeldelser af 107019 øl fra 243 lande og 7156 bryggerier. Billeder: 43662

10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.

9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.

8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.

7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.

6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.

5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.

4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.

3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.

2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.

0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!