| Gæster: 18 |  |
| Brugere: 0 |  |  |
Hvede I.P.A. / Indslev Pale Ale, er som resten af vores sortiment, en fuldblods hvedeøl der dog, noget utraditionelt, er brygget efter engelsk pale ale forbillede, og dermed er væsentligt mere humlet end lyse hvedeøl normalt er. Øllet er lyst gyldent og humlet med Hallertauer Perle og Amarillo som bitterhumler, og Cascade og Hallertauer Saphir som aromahumler. Hvedeøllets bløde, sødlige præg i kombination med det bitre og aromatiske fra humlerne, giver en rund fyldig øl med aromatisk kant og lang, bitter eftersmag.
Anmeld Øl Denne øl har jeg faktisk set meget frem til, at smage. Indslev står for mig som det ypperste indenfor Dansk Weissbier-tradition. Nuvel, så er det jo en fusionsøl med de bedste aromaer fra hvedeøl og IPA. Det i sig selv er vel egentligt et mesterværk. Jeg synes det er lykkedes rigtigt godt.
Først og fremmest er den jo lige efter bogen. Den opskænkes i et tulipanglas, og der troner sig en kongeværdig weissbier frem med alt hvad der høre, af fint uklart øl og flot hvidt skum. Duften er frugtig og en anelse spids, men det skaber kun appetit på at smage på varene.
Den første slurk.......Hold da op, den lever op til det den er, fusion af IPA og hvede. Humlen er kraftig og karakterfyldt, men den domminerer altså ikke fuldkommen, for hvedeøllets fløjelsbløse og læskende antræk får den til at mildne som man smager lidt på den. Masser af god frugtsmag og banan og citrus som en ægte Bayer. Jeg blev ihvertfald ikke skuffet, og det er det jeg vil karakterisere som en ægte nydeøl.
Jeg skænker den af et par gange, og lader til sidst skummet vokse sig over glassets top, uden at det flyder over. Har en flot orange-gul farve, er uklar, som en hefe-weissbier, og duften der kommer fra øllet er ikke uvant for en hvedeøls drikker. Smagen er blevet justeret fra hvad jeg før har smagt af hvedeøl, det er stadigvæk tydeligt at det er en hvedeøl, men den har helt tydeligt fået IPA'ens bitterhed og aroma fra humle. Dens krop har stadigvæk hvedeøllen fylde og aroma (smager af hvede (lyst brød), banan og appelsinskal). Den afsluttes ganske uvant for en hvedeøl, let humlet med en lang eftersmag af bitterhed.
|
|
I Databasen: 8070 Anmeldelser af 107066 øl fra 243 lande og 7157 bryggerier. Billeder: 43689 |