Denne her rammer typen ret godt, og den er virkelig behagelig. En noget sparsomt skummende øl. Smagen er dejlig rund og byder på en masse nuancer som er velafstemte, og alle får lov at bidrage til dens fortræffelighed. Den brændte maltsmag er rigtig god og den bliver holdt oppe af en rigtig god humling. Den efterlader en god eftersmag, og den er yderst behagelig.

En typisk Tysker, som man ikke går fejl af.

Når man shopper ved grænsen skal det ofte gå hurtigt. Doppelkaramel! Graps det lyder som doppelbock, ned i kurven sammen med Aventinus og andet guf. Ved hjemkomsten beskues de mange køb, og mismodigheden breder sig. 1.5 % det lover ikke godt. Efter 4 måneder tog jeg så hul. Skummet er lysebrunt og flot men også flygtigt. Duft er der stort set ingen af. Smagen er fyldig men sød som nisseøl i form af øllebrød med flødeskum og lidt brun karamel. Tja en hvidtøl ikke dårlig som sådan, men ikke just det forventede.
Men så kan man lære det fremover. Det er ikke alt, der glimrer, der er guld.

Farven fik mig op at ringe, hvilket uhyre sjældent sker med en pilsnertype. En herlig gylden farvetone, der gnistrer som det pure nypudsede guld. Hertil kommer en flot kridhvid skumkrone, der ganske vist ikke holder så længe, men den er der! Duften er som en Helles, maltet med honningtoner. Og smagen? Tja med en for typen ret fyldig maltside af lette lyse karamel- og honningtoner og lidt bolsjeagtig på den gode måde. Humlingen er en smule kraftigere en fx i en Grøn Tuborg (altså en pilsner). Med lidt bitre toner men dog alligevel langt overvejende til den blomsterkrydrede side. Den smager virkelig af noget. Dette var min anden Torgauer. Jeg havde intet egentlig forventet, men blot snuppet den i grænsebutikken for at have en ny øl at anmelde. En dejlig positiv overraskelse - i øvrigt lige som bryggeriets LandBock, jeg anmeldte sidste år.

Sparsomt lysebrunt skum. Kraftig maltduft. Stor mundfylde af maltbolche, farin og brændt karamel med noter af svesker, mørk chokolade og rugbrødsmalt. En god krydret humlebitterhed giver en god rygrad og sørger for at afbalancere sødmen og følge den lange gode eftersmag til dørs. En rigtig god velafbalanceret bock, som absolut kan anbefales.

Dufter af karamel, smager af karamel, er sød som karamel.

En positiv ting kan jeg da sige, denne flaske hvoraf jeg har brugt det meste til øllebrød (jo det spidser vi faktisk en gang i mellem) har holdt sig i flere år end den burde, jeg havde den med hjem fra en tur i Karlsruhe i 2005 eller 2006, sidste holdbarhedsdato er 08 08 06. Den er ikke blevet dårlig, men heller ikke bedre!

Et eksempel på en mørk tysk hvidtøl!