Lysebrunt skum, som dog ikke holder længe

Farven er lidt snyd, idet det er tilsat kunstig farve til øllen.

Det betyder så til gengæld at øllen har en krydret aromatisk smag, uden at virke brændt i det.

Det krydrede varer ved i eftersmagen, kun med en snert af humlebitterhed

Kender man historien vil man hurtigt kunne smage at Vestfyens Støckel Mild Ale er 'ungt' øl, som er let humlet. En begrænset gæringsproces har efterladt en stor restsødme fra de anvendte mørke malttyper. Derfor har den en sødlig tilgang til malten, som giver en nøddeagtig og stor fyldighed. Humlebitterheden er nærmest fraværende og jeg vil tro det er gæren som efterlader en let syrlig eftersmag som kan minde lidt om citrus- eller syrlige bærfrugter. Det er nok hvad mange vil kalde en dameøl, men historien taler sit tydelige sprog og derfor er jeg ikke et øjeblik i tvivl om dens autencitet. Jeg hilser den velkommen på det danske ølmarked, og lover at købe den igen. Dejligt autentisk øl er altid en nydelse.

Den skummer i hvert fald flot op i glasset, skumlaget er stabilt og øllet har den helt rigtige farve som en engelsk ale skal ha': Nøddebrun. Duften er heller ikke helt ved siden af, rigtig (Real) ale duft (nødder, karamel og lidt humle)

Smagen er mild, middel fyldig med en god aroma af noget frugt og nødder (hassel) Blev faktisk lidt overrasket over %'erne hele 4.5% det smager den ikke helt af, jeg havde gættet den til mellem 3 og 4 %

Den afsluttes uden bitterhed, men med til frugtsyrlighed der passer ok til smagen og typen.

For øltypen som er svær at gøre super fantastisk (den har jo sine rammer) så er den faktisk ganske god og 8 glas værd.

Blandford Fly smager selvfølgelig af ingefær. Først har den en sødme som minder lidt om bær, dernæst den let krydrede smag af ingefær der afsluttes lidt skarpt i eftersmagen. Jeg synes ikke at den er brændende eller på noget måde stærk. Jeg synes faktisk den er meget velsmagende, men dog også langtfra sædvanlige ales. Så hvis man forventer sig en typisk ale, bliver man nok overrasket. Det er ingefæren som er hovedelementet, og man skal ikke forvente sig andet. Dejlig velsmagende krydret ale, som rykker grænserne for hvad ale også kan være.

Mild ale er en noget overset øltype, desværre! Denne mild ale har tæt vedvarende skumkrone med gode maltnoter i aromaen. Smagen er lys karamel som hurtigt overgår i god, lidt blomstret, humlebitterhed. Jeg kan ikke helt forklare hvad det er som gør humlebitterheden så typisk britisk - men den har altså en god kraftig humlet bitterhed i begyndelsen og langsomt toner den over i en blomstret finale hvor lyse karameller igen får lidt plads mod slutningen. Karboneringen er lav og næsten fraværende, altså fuldstændig som britisk ale skal være. Meget typerigtig og velsmagende mild ale.

Pænt hvidt ret holdbart skum og herlig karamelduft. Smagen er meget frugtig og har kraftige flødekarameltoner tilsat vanilje og et strejf af orangeblomst. Humlingen er let bitter og karboniseringen lidt flad som forventelig i en ale. Mundfølelsen er let gærpræget og halvtør afrundet. Som altid i en Grauballe øl er der masser af lækre blide nuancer, og øllet virker i den grad som nurset med omhu og kærlighed. Et indtryk man desværre ikke altid møder i en specialøl, men som jeg aldrig har savnet i noget øl fra dette bryggeri. En dejlig nyde- og hyggeøl.