| Gæster: 43 |  |
| Brugere: 0 |  |  |
Anmeldelse fra 2011 flyttet, da øllet var oprettet to gange.
Anmeld Øl 
Kan en anmeldelse blive for gammel? Ja nok for dennes vedkommende, som her mere vil tjene til at illustrere værdien af lagring end at være en reel praktisk hjælp til indkøb. Willemoes 66 cl. årgangs juleøl har af mange gennem årene, deriblandt fra undertegnede, fået knubbede ord i anmeldelserne. Men et besøg hos gode venner i Viborg gav anledning til eftertanke. Her har man i huset gjort sig til en vane og købe netop denne øl til henlægning. I dette tilfælde blev det til en præsentationen af en Willemoes årgang 2009 fra ølkælderen med sidste salgsdato angivet til oktober 2010. Øllet var efter de snart 4 år forvandlet fra en sprittet pjusket lidt kantet og overlæsset grim ælling til en sand svane i form af en lækker rund og velafbalanceret Barley Wine med den sædvanlig ret skarpe humling rundet af til en rund aromatisk krydret ditto. Skummet var svagt hvidt og flygtigt, men ved ophældningen bredte der sig en herlig tung krydret maltduft. Smagen var et orgie af mørk karamel, mørke tørrede frugter fra julen buffet af figner, dadler, rosiner, svesker, nødder og minsandten også et lækker marcipanlignende nip fra julekonfekten. Mao en herlig øl, der præsenterede sig som den bedste dansk bryggede juleøl, jeg har smagt hidtil.
P.S.: Når jeg læser Paulaners anmeldelse af samme øl (version 2012), så finder jeg mange ligheder. Desværre havde jeg kun 2011 på mit lager, men lur mig hvis ikke forskellen mellem de to årgange er ret lille.
Juleøl så man hører rensdyrbjælderne klinge. Den sidste af Huyghes flotte Delirium trio er ubetinget den bedste. Hurtigt svindende off-white skum. Maltet krydret duft, der straks slår julestemningen an. Massiv mundfylde af lyse karameltoner, syrligt maltbolsje, et strejf af engelsk lakrids og en god spand krydret lidt skarp humle i fin balance med den megen bolsjemalt, der har juletoner af kirsebærsovsen til ris a la manden. En lang lækker velafstemt humlet eftersmag, der følger alle indtryk til dørs. Øllet, der i modsætning til de fleste belgiske julebryg ikke er mørkt, har en dejlig ravglød i glasset men indeholder - også fordi jeg har gemt flasken et år ud over sidste salgsdag - en del svæv i flager. Jeg ville lyve, hvis jeg påstod, at dette var min første Delirium Noël. Min dom i forhold til tidligere flasker er, at lagringen runder øllets kanter fornemt af og i høj grad forbedrer alle indtryk til en portvinsagtig vinøs varme. En ualmindelig dejlig juleøl, der nydt i små slurke stemmer sindet mildt, mens julelysene brænder ned, og smagstoner af tørret frugt, pomeransskal, nelliker og et solidt skud rønnebærbitterhed passerer over ganen.
Gensmagt 15. februar 2013.
Efter yderligere 2½ års lagring af mit lille parti. Den har helt ændret karakter og er nu bolsjerund uden kanter. Usædvanlig som juleøl er den stadig, men langt mere almen tilnærmelig. Procenterne har forklædt sig til ukendelighed og man kan lappe den i sig som en fed aromatisk vellagret Californisk Chardonnay. I forhold til den første anmeldelse vinder den yderligere ½ glas. Jeg har stadig to 33 cl. flasker, som får lov at ligge til næste jul.
|
|
I Databasen: 8069 Anmeldelser af 107066 øl fra 243 lande og 7157 bryggerier. Billeder: 43689 |