Var i på indkøb i Flensborg i går, og fik på vej ud at butikken to flasker som en gave fra Flensburger Brauerei!

Så nu skal den da nydes, gratis øl det kan jo ikke gå helt galt vel?

Det er en i farven meget lys øl, kan ikke lige huske hvornår jeg sidst har set så lysgylden en øl (som også smagte af noget) Men det kommer jo nu an på en prøve. Over den lyse væske er der en hvid men flygtig skumkrone. 

Smagen er malt præget, ikke sød men da den ikke er særlig humlet så kommer "korn" smagen fint frem. Jeg fornemmer også lidt blomst både i duft og smag. Bestemt en god øl der godt kan nydes selvom at den ikke har den helt store dybde eller kraftige aroma. Det er en helles når de er bedst, frisk og let og med en god aroma af malt og blomst.

Godkendt af webmaster og tillykke med de 125 år Flensburger Brauerei!

Dette er virkelig en "Black Lager" for sen er jo sort som natten. Jeg ved ikke rigtig hvad jeg skal forvente, så jeg skriver bare hvad den giver mig af øloplevelse.

Over den sorte væske er der en lys med ikke hvid skumkrone der langsomt synker sammen. Næsen møder lidt humle og røg / karamel duft. Dens aroma er ikke uventet præget af det mørke og ristede malt de må have brugt i store mængder, der er en tydelig lakrids aroma, men hvor er malten? Den afsluttes humlet / bitter. Kunne godt savne nogle nuancer eller modspil til lakridsaromaen.

Som Teejay, så vil jeg nok hellere ha' en Tysk Schwartsbier fra Köstritzer.

Fandt denne øl sidste sommer på ferie i det franske. Har et lyst skumlag over det lidt uklare og let rødlige øl. Dufter svagt, smager ok. Let malt prifil med en vis frugt aroma af noget som abrikos og æble eller røde bær. Er ikke så ringe som det andet øl jeg fandt i bretagne, men ikke en rejse værd. Afsluttes i det syrlige hjørne og uden mærkbar bitterhed elle humle aroma. (ok for øltypen!)

jeg elsker altså at lave mad med øl i, for så er der oftes noget tilovers til kokken (ellers må man jo bare vælge en flaske der er stor nok) Denne her blev brugt til en omelet, som hurtigt blev rørt sammen og bagt i ovenen. (uhm den var go')

Men nu sidder jeg her og tænker på, hvad er det der gør dette bryg til en påske øl? Har den bock stil, næ der til er den for humlet, er der forår over øllet? Måske lidt i form af en lidt sprød smag, men til foråret er det normalt de fine nuancer jeg søger / forventer og her til er humlen for dominerende. Men hvad er det så? hvis du spørger mig, så vil jeg sige en god men ikke imponerende lager eller luksus øl som ikke rigtig skiller sig ud fra mængden.

Kan dog nydes i godt selvskab for der er sikkert ikke mange der vil ligge særligt mærke til hvad de drikker.

Efter en dejlig dag i haven hvor solen endelig har givet lidt varme fra sig, er det godt at kunne nyde en go' øl (det håber jeg i hvert fald at denne fra Italien er)

skummer højt og flot men flader højlydt (knitre og knaser som skummet på en Cola) og hurtigt ud til et ganske tyndt men ubrudt lag på toppen. Øllen vedbliver med at knitre, hvilket kunne tyde på et højt CO2 indhold (naturligt eller tilsat)

Smagen er maltet, frugt fuld og med gode toner. der er en stor aroma af sød frung som jordbær, kirsebær og andet i den retning. Den er egenlig ikke speciel sød, men et fint eksempel på et kloster bryg, skulle næsten tro at den var brygget i Belgien. Efter frugten kommer malten frem med lidt brødsmag og en antydning af karamel. Afsluttes unden  bitterhed af betydning, maltsmagen er tydelig til det sidste.

Godt gået Italien!

Let flygtig ristet / røget duft møder min næse, da jeg første gang nærmer mig denne øl. Over det høje skumlag, der er lang tid om at flade ud, er der også en duft af friskbagt rugbrød.

Smagen er meget aromatisk, dette er ikke en øl man bare kan hælde i halsen, den skal nydes ganske langtsomt. Mundfølelsen er tyk, rund og blid på samme tid. langsomt åbner den sig op, først med en tydelig smag af lakrids og kaffe fra den sortristede hvedemalt, siden med antydninger af røg eller tobak, vanilie.  Humlebitterheden er afstemt nøje og virker ikke skræmmende for mig. Det er tydeligt at der er brugt godt med humle, men det i en så fin balance at det er en kunst.

Her hvor mit glas runder ud, så er der stadig skum i bunden af glasset, det er ikke særligt almindeligt for en øl over 8%

Mit råd til dig: Find et højt hvedeøl glas, lad øllet min. være 10 grader varmt og sæt dig så godt til rette, sluk for radio, TV og kæreste, for du vil hurtigt blive 100% optaget at denne fantastiske øloplevelse.

Sidder her og venter på at vi i morgen (nej det er faktisk om om mindre end 8 timer) skal starte tapningen af White Amigo i Indslev!

En godt humlet ale med en tydelig citgrus profil, lidt vel humlet vil jeg nok synes, men spændende med en ny humle type til øllet. Den er ikke den bedste fra bryggeriet men går da helt sikkert an. Under humlet og det vedvarende skumlag skal jeg lede en del efter malt smagen, den er der nok men giver ikke rigtig et modspil til bitterheden.

Afsluttes godt bitter gådende mod det let beske.

Nydt til en af husets burgere (måske ikke den bedste) 

En lidt neutral påskebryg med en afdæmpet humle og malt smag. Med antydning af hvede aroma der trods alt giver lidt karakter til øllet. Er ikke uden bismag af noget besk som jeg ikke synes hører hjemme. 

Afsluttes let humlet, i ok bock stil.

Noter fra august 2012: Hvis der er noget der kendetegner en go sommerøl så er det et let og friskt smag som kan læske i sommer varmen. En hvede øl et ofte et godt eksempel. Denne her er en fin sommer øl, den er let og frisk og med let hvede smag men så er der ikke så meget andet at komme efter, der er ingen gær smag, frugt eller andet der kan løfte oplevelsen op over det jævne.

Noter fra August 2012: Kold fra køleskabet skal en Pilsner være. Det er denne her heldigvis også. Den fremstår korngul og perlende i glasset. duften er en blanding af humle og græs. Smagen er læskende og med en dæmpet malt smag. uden de store armbevægelser gør den et ok indtryk. Skuffer måske lidt med sin afslutning hvor en mere markant humle profil kunne være ønskelig.