pibeib's Ølanmeldelser
Online nu?
| Gæster: 42 |  |
| Brugere: 0 |  |  |
Farve / udseende: Lys gylden
Anmeldt af pibeib
Når den hældes i glasset dannes næsten intet skum. Det lidt som er, forsvinder efter få sekunder. Duften lover rigtig godt. En symfoni af frugtige noter vælder op af glasset. I munden er det første indtryk, som det manglende skum indikerer, at kulsyren er dårligt integreret. Efter ganske kort tid forekommer drikken ganske flad. Den er vel nærmest en IPA, med en kompleks smag af frugtig karakter. Dog uden at være specielt bitter. Nogen bitterhed er dog tilbage i den ganske lange eftersmag, som ellers domineres af en harmonisk blanding af citrus, malt og fyrrenåle. Drik den kold og hurtigt - så er den et ganske behageligt og friskt bekendtskab. Men allerede efter 10 minutter begynder den som sagt at tabe pusten, på grund af den manglende kulsyre.
Anmeld Øl 
Farve / udseende: Mørk nøddebrun
Anmeldt af pibeib
Igen i år har Herslev formået at brygge en forrygende lækker Stjernebryg. Meget lig den fra 2010. Den må igen kandidere til titlen "Årets bedste julebryg".
Let flygtigt, beige skum. Aromaen fra glasset er formidabel. Malt, anis, citrus og tørrede frugter.
I munden endnu bedre. Karamel, rugbrød, koreander og lidt citrus - i nævnte rækkefølge. Sødmen er markant, men fabelagtigt balanceret med frugtfylde og frugtig bitterhed. Jeg er solgt!
Skal man kritisere noget (og det er svært), er den måske lige sød nok for nogle. En smule mere bitterhed kunne nok have balanceret smagen endnu bedre, men det er småting.
Jeg kan kun opfordre til at få den smagt. Vi er helt klart i toppen af hvad danske bryggerier formår. Fantastisk, dansk bryghåndværk!
Let flygtigt, beige skum. Aromaen fra glasset er formidabel. Malt, anis, citrus og tørrede frugter.
I munden endnu bedre. Karamel, rugbrød, koreander og lidt citrus - i nævnte rækkefølge. Sødmen er markant, men fabelagtigt balanceret med frugtfylde og frugtig bitterhed. Jeg er solgt!
Skal man kritisere noget (og det er svært), er den måske lige sød nok for nogle. En smule mere bitterhed kunne nok have balanceret smagen endnu bedre, men det er småting.
Jeg kan kun opfordre til at få den smagt. Vi er helt klart i toppen af hvad danske bryggerier formår. Fantastisk, dansk bryghåndværk!
Farve / udseende: Mørk gylden
Anmeldt af pibeib
De gør hvad de kan for at lokke os, med fine etiketter og flotte ord. Nogle gange lykkes det nogenlunde, prisen taget i betragtning, men de fleste gange ikke. Heller ikke her, efter min mening.
Jo da, man kan godt smage hvor de vil hen, men jeg synes ikke resultatet er særligt overbevisende. Øllet mangler den frugtige duft og sødmefulde, fyldige smag som man bliver stillet i udsigt. I stedet får man en lidt fad, maltet duft og en tør og noget spids smag i munden. Bevares, malten smages, men der spilles ikke på mange smagsnuancer og smagsfylden er begrænset. I forhold til at den er brygget op til 7%, burde den have ganske meget mere fylde og også gerne mere sødme.
Ikke det store nummer, men den glider da ned uden større ubehag
Vel egentlig prisen værd, men bestemt heller ikke mere.
Jo da, man kan godt smage hvor de vil hen, men jeg synes ikke resultatet er særligt overbevisende. Øllet mangler den frugtige duft og sødmefulde, fyldige smag som man bliver stillet i udsigt. I stedet får man en lidt fad, maltet duft og en tør og noget spids smag i munden. Bevares, malten smages, men der spilles ikke på mange smagsnuancer og smagsfylden er begrænset. I forhold til at den er brygget op til 7%, burde den have ganske meget mere fylde og også gerne mere sødme.
Ikke det store nummer, men den glider da ned uden større ubehag
Vel egentlig prisen værd, men bestemt heller ikke mere.
Farve / udseende: Let tåget gylden
Anmeldt af pibeib
Fundet i Rema1000
Ret lys bock med frisk duft og flygtigt gråhvidt skum. Dufter faktisk henad hvedeøl, selv om den angiveligt er brygget på bygmalt alene. Første indtryk i munden er også hvedeøllens friskhed med lidt syrlighed. Karamelagtige noter tager dog hurtigt over, sammen med nogen bitterhed. De syrlige noter hænger længst i munden og eftersmagen er ganske lang og behagelig.
En lidt sjov bock med fokus på det friske og let syrlige element. Den ret høje alkoholprocent er flot integreret og bryggen virker på ingen måde tung, men frisk og læskende men med ganske god smagsfylde.
Håndværket er 100% i orden om end ikke den helt store oplevelse. Men absolut værd at prøve, om ikke andet så for at prøve en anderledes bock til en absolut fornuftig pris.
Ret lys bock med frisk duft og flygtigt gråhvidt skum. Dufter faktisk henad hvedeøl, selv om den angiveligt er brygget på bygmalt alene. Første indtryk i munden er også hvedeøllens friskhed med lidt syrlighed. Karamelagtige noter tager dog hurtigt over, sammen med nogen bitterhed. De syrlige noter hænger længst i munden og eftersmagen er ganske lang og behagelig.
En lidt sjov bock med fokus på det friske og let syrlige element. Den ret høje alkoholprocent er flot integreret og bryggen virker på ingen måde tung, men frisk og læskende men med ganske god smagsfylde.
Håndværket er 100% i orden om end ikke den helt store oplevelse. Men absolut værd at prøve, om ikke andet så for at prøve en anderledes bock til en absolut fornuftig pris.
Farve / udseende: Mørk gylden
Anmeldt af pibeib
Underligt bryg. Den er faktisk ganske fyldig og med en vis bitterhed, men helhedsindtrykket er ualmindelig uinteressant. Nogen sødme, men mest fra den megen alkohol. Den virker fad og ligegyldig i munden. Faktisk ikke umagen værd.
Farve / udseende: Gylden
Anmeldt af pibeib
Let uklar gylden farve med svagt skum som falder hurtigt.
Dufter let frugtigt og sødligt med noter af moden abrikos.
I munden er bitterheden markant men undestøttes af en behagelig sødme og syre. Alt i alt en smagsoplevelse i god balance, men uden at nå de helt store højder.
Vellavet og behageligt bekendtskab, men som sagt ikke den helt store kunst.
Dufter let frugtigt og sødligt med noter af moden abrikos.
I munden er bitterheden markant men undestøttes af en behagelig sødme og syre. Alt i alt en smagsoplevelse i god balance, men uden at nå de helt store højder.
Vellavet og behageligt bekendtskab, men som sagt ikke den helt store kunst.
Farve / udseende: Nødebrun
Anmeldt af pibeib
Dette nye bryg er bestemt værd at prøve.
En mørk nødebrun, ganske klar øl, men et fint beige skum.
Duften er varm med masser af tørret frugt og rugbrød.
Fyldig og ganske kompleks smag, igen med tørrede figner, dadler og rugbrød. Og så har den et fiffigt touch af appelsinskal. Elegant øl som skal nydes af et passende glas og ikke alt for kold. På ingen måde vammel-sød, som man ellers kunne frygte.
Yderst vellavet og en værdig konkurrent til de øvrige belgiske +10% brødre.
En mørk nødebrun, ganske klar øl, men et fint beige skum.
Duften er varm med masser af tørret frugt og rugbrød.
Fyldig og ganske kompleks smag, igen med tørrede figner, dadler og rugbrød. Og så har den et fiffigt touch af appelsinskal. Elegant øl som skal nydes af et passende glas og ikke alt for kold. På ingen måde vammel-sød, som man ellers kunne frygte.
Yderst vellavet og en værdig konkurrent til de øvrige belgiske +10% brødre.
Farve / udseende: Mørk mahogny
Anmeldt af pibeib
et mørkebrun øl, næsten sort. Fint beige skum som dog falder forholdsvis hurtigt. Er det en stout? Nej slet ikke. Frugtige og ristede noter får man i næsen. Første indtryk i munden leder tanken hen på Black Ale fra Thisted. Vi er i samme genre, men hvor Black Ale er pågående og rustik i udtrykket, er denne anderledes afrundet og elegant.
Black Amigo er forbløffende fyldig, alkoholprocenten taget i betragtning. Der er bestemt ikke sparet på de gode, ristede malte og på lækre og frugtige humler. Her er perfekt balance mellem tør bitterhed, let underspillet sødme, frugtige kaffearomaer og den bløde maltsmag. Den fylder mundhulen med velsmag, blot pas på ikke at servere den alt for kold. Så døves de frugtige nuancer.
Et virkelig seriøst bryg fra Næsset som er værd at sm
Black Amigo er forbløffende fyldig, alkoholprocenten taget i betragtning. Der er bestemt ikke sparet på de gode, ristede malte og på lækre og frugtige humler. Her er perfekt balance mellem tør bitterhed, let underspillet sødme, frugtige kaffearomaer og den bløde maltsmag. Den fylder mundhulen med velsmag, blot pas på ikke at servere den alt for kold. Så døves de frugtige nuancer.
Et virkelig seriøst bryg fra Næsset som er værd at sm
Farve / udseende: Hasselnød, uklar
Anmeldt af pibeib
Årets Stjernebryg er fabelagtig.
Den er ufiltreret med en hel del bundfald, så den vil være uklar hvis den ikke har fået lov at være i fred ganske længe.
Skummet er beige og rimelig stabilt. Duften er himmelsk med søde og krydrede toner. Rørsukker, anis og koriander fornemmes tydeligt.
I munden en udpræget fyldig og sødlig oplevelse på den gode måde.
Ualmindelig harmonisk bryg hvor rørsukkeret og den belgiske gær lægge en elegant og fyldig bund.
De øvrige ingridienser smages tydeligt men intet dominerer. Humlen runder elegant af. Som en velkomponeret ret fra en stjernekoks hånd.
Både duft og smag får mig til at tænke på Westvleteren 12. Vi er ikke helt oppe i den klasse, men det er forbandet tæt på. Helt afgjort min favorit-juleøl dette år. Prøv den!
Den er ufiltreret med en hel del bundfald, så den vil være uklar hvis den ikke har fået lov at være i fred ganske længe.
Skummet er beige og rimelig stabilt. Duften er himmelsk med søde og krydrede toner. Rørsukker, anis og koriander fornemmes tydeligt.
I munden en udpræget fyldig og sødlig oplevelse på den gode måde.
Ualmindelig harmonisk bryg hvor rørsukkeret og den belgiske gær lægge en elegant og fyldig bund.
De øvrige ingridienser smages tydeligt men intet dominerer. Humlen runder elegant af. Som en velkomponeret ret fra en stjernekoks hånd.
Både duft og smag får mig til at tænke på Westvleteren 12. Vi er ikke helt oppe i den klasse, men det er forbandet tæt på. Helt afgjort min favorit-juleøl dette år. Prøv den!
Farve / udseende: Ravgylden
Anmeldt af pibeib
Nydelig øl med forholdsvis flygtigt, beige skum.
Duften er begrænset - malt og lidt tørret frugt.Ikke overvældende fyldig i munden, dog behagelig og tilpas carboniseret.
Lidt for anonym efter min smag. Begrænset sødme i starten som går over i en mere syrlig tone. Afslutter med behagelig bitterhed.
Den må bestemt ikke drikkes lige fra køleskabet. Helst ved ca. 10 grader.
|
|
I Databasen: 8075 Anmeldelser af 107159 øl fra 243 lande og 7155 bryggerier. Billeder: 43790 |