
Hofbräuhaus Maibock - hermed smagt for første gang for Goodbeer ved Chinesischer Turm i den berømte Biergarten i Englische Garten i München. Og ja jeg kom altså først, selv om Sarek og Tux's anmeldelser er dateret før! Nu har jeg fået fingrene i en flaske og kan uden videre fastslå at indholdet og den Bock, som jeg drak i godt selskab i en af Münchens meste berømte Biergarten er en og samme. Jeg glemmer ikke et smagsindtryk over så forholdsvis kort tid. Den blev på åstedet af Hofbräu personalet kaldt ur-bock, hvilket stemmer overens med bryggeriets oplysninger på nettet, hvor denne betegnelse er reserveret husets Maibock. Hermed er et disskussionsemne starter af Sarek og undertegnede afgjort. Men nogen Maibock er der saftsusme ikke tale om hverken i farve eller smag. Dette er en typisk Doppelbock. Der er tale om en sødlig til sød kraftig doppelbock med svagt hvidt skum og brændt karamel maltduft. Smagen rummer en del ret enstonig brændt karamel og kandis med en moderat karbonisering og en lidt skarp markant humling, der er et godt modspil til sødmen og følger med ud og afslutter i den lange eftersmag. Nuancerne er få i forhold til flere af de andre tilsvarende doppelbock fra Bayern. Lidt skuffende til trods sol og sommer, et par tusinde på bænkene i ølhaven og et herligt Lederhose messingorkester , der truttede på livet løs i tårnet lige ved siden af. Til gengæld bliver det til ½ glas mere her i lidt mere køligt klima på hjemmefronten, hvor den lidt tunge øl gør sig bedre end i stegende sol.
Så mangler vi kun at få afgjort om Delicator eksisterer eller det blot som jeg pt formoder er det amerikanske navn for denne Maibock. Men det skal naturligvis opklares. Godt nok er ølmester konkurrencen udskudt til efteråret, men alligevel sysler vi med udfordringer, der næsten er en titel værdig.
|
|
I Databasen: 8071 Anmeldelser af 107126 øl fra 243 lande og 7155 bryggerier. Billeder: 43745 |
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!