Det gode ved Thisted bryghus er prisen op mod smagen. Denne øl er meget lig deres anden øl Sten-øl, har smagt den op imod den, og synes måske den er en smule mere brændt i smagen, men ellers meget det samme.

Jeg gengiver og takker for Teejays skål for mesterskabet 2010 med en tilsvarende skål i denne spændende belgier, som blev knappet op på den glade aften. Duft som nybagt mørkt rugbrød og hastigt svindende beige skum. Kulsyren er sparsom men lige tilstrækkelig. Mest dominerende er lakridssmagen. Men ellers er der kraftige noter af mørkt nybagt rugbrød, brændt malt og lidt svesker. Karamellen er her tilstede i form af lakridskaramel, som jeg husker den fra barndommens indpakkede stænger. Smagsnuancerne glider lidt mudret over i hinanden, men humlen er fint afstemt og forlænger på fornem vis den skarpe smag fra lakridsen ud i en lang eftersmag, hvor alle smagsindtryk følger fint og velafstemt med. En spændende øl som havde fået et halvt glas mere, hvis den havde haft lidt flere adskilte nuancer og lidt mere kulsyre.

Kraftig og mørk øl, som umiddelbart ud fra beskrivelsen godt kunne være en kopi af Stenporteren fra samme bryggeri.

Selvom den er mørk og bitter med masser af kaffenoter, mangler der lidt i forhold til Stenporteren. Og der er nok lidt for bitter til at være skotsk inspireret.

MEN der er tale om en rigtig lækker øl, som ovenikøbet kan købes for sølle 10 kr. plus pant i Rema 1000.

Prisen give naturligvis et point ekstra.

Hvis du er til mørke og bitre øl, bør du skynde dig derhen.

Kort  sagt, en fantastisk ale, der med sin utraditioneller smag gør det svært at slippe glasset igen, efter at den første tår har passeret ganen.

Den er meget kompleks, lidt svær at beskrive, men er lidt skarp og en anelse syrlig og på mange måder helt sin egen.
Finish er let syrlig, humlet og passer perfekt til helheden.

Det er helt sikkert en øl som jeg vil smage igen, og forhåbenligt kan jeg da give en mere uddybende anmeldelse. Første gang blev jeg jeg meget positivt overrasket og fik ikke skrevet alle de noter som jeg burde.

Smagt igen den 4-12 2009: jeg havde vist glemt at jeg havde smagt den før da Torben Matheus diskede op med denne fantastiske Ale til en Juleøls smagning i Sønderborg, så her kommer mine noter:

Dufter let af tørv eller Whisky, smagen er varm, krydret med toner af tørv eller Whisky. Prikker i ganen og giver silden jeg spiser til et godt modspil. Finish er mere Whisky end bitterhumle, dog uden den samme varme som 40-50% alkohol giver.

Jeg er stadig lige begejstret for dette bryg!

En lækker øl. Dufte af vanilje og rosiner. Smagen har spor af vanilje og rosiner i spiritus. En tydelig fornemmelse af træ. Faktisk er mange smagindtryk der hele tiden melder sig på skift. Kompleks øl som udfordrer og giver meget igen til den opmærksomme ølnyder, for den skal nydes langsomt.

Letdrikkelig skotsk ale med en lidt ubestemmlig blomsternoter. Som en ægte skotte er der sparet på den dyre (engelske) humle, dog er øllet i en fin balance. Kan anbefales efter en hård dag på verdens første golfbane, som øllet er opkaldt efter.

Tænk at min lokale ølkøbmand havde næsten en hel kasse stående af denne øl som var blevet lidt for gammel, og som han derfor ikke ville have betaling for ?! Nu var det jo naturligvis ikke sikkert at indholdet stadigvæk var godt, men med denne alkohol % så kunne skaden vel ikke være så stor, den havde jo kun stået et år for længe.

Det er en flot øl klar i farven, mørk gylden og med en fin skumkrone. Dufter "sjovt" eller anderledes - af træ, lakrids og vanilie. Smagen er rund, fyldig og maltet - fuld af karakter.

Finish er maltet - med lang holdbarhed. Den giver grund til eftertænksomhed.

Pas på det er en vanedannende øl - Den må jeg så absolut smage igen - Snart, helst meget snart!

Webmaster havde skaffet denne øl til vores lille møde, fordi Teejay havde efterlyst den. At den så på købstidspunkt var et år over sidste salgsdato, var ikke et problem, ikke for os ihvertfald.

Det er en lækker øl, rund og sød, hvor de dominerende smagsnuancer er vanilje og træ og med en let røget touch. Jeg forstår godt Teejay´s begjestring selv om at jeg ikke vil give den et tital.

Det er da utroligt hvad lidt oprydning i min ølkælder kan frembringe, denne her har også stået i en rund tid, den er mærket Feb. 2006 så det er da snart tre år over tiden. Men jeg giver den en chance alligevel.

Det er en mørk og lidt uklar øl der fylder glasset, den perler let, så helt mistet modet på at smage det har jeg da ikke. Der er også et tyndt skumlag på toppen, dufter lidt af gran eller skov + en typisk duft af ristet malt.

Smagen er god, undskyld jeg skal lige ha' en mundfuld til, jo den er god nok, den har ikke lidt synderlig skade, den er viniøs, frugtholdig, dejlig rund og blød mundfølelse, den må være brygget på noget blødt vand. Frugtsmagen er hen af søde røde bær f.eks. jordbær. Gran smagen ligger der nede et sted under den ristede karamelsmag og holder sødmen på plads, det er ikke en øl for IPA freaks, men for dem der kan li en aromatisk øl der vil udfordre ganen, så er den go'.

Finish er maltet med lidt syrlig over sig, det kan godt være at den havde været mere "humlet" som frisk tappet - det vil tiden vise hvis jeg en anden gang får chancen.

En lækker sød øl med toner af røde frugter. Næsten ingen skum og efter få sekunder er det også væk. Skyldes sikkert alkoholprocenten på 8,4!! i følge flasken. Man kan dog ikke fornemmer alkoholen i øllet. Så pas på. Næsten ingen bitterhed fra humle eller lignende, alligevel synes jeg at øllet er godt afbalanceret.