En yderst forfriskende øl, flot gylden med et fint skum som holder nogle minutter. Ingen antydninger af et tåget udsende.
Den har tydelige humle noter både bitter og aroma som efterlader en behagelig tørhed, smag af citrus og en anelse restsødme.
En rigtig dejlig IPA.

Fået som cask

Noget af det bedste jeg længe har smagt. Rigtig godt humlet, ikke på den der skarp humlet måde, men en god rund smag af bitterhed.
Selve smagen er meget præget af det øl nu en gang er lavet af, korn. Lige hvordan smagen af korn er, er lidt svært at definere, men næste gang du kommer på landet, så besøg en bondemand og tag en tur på kornlagret, og smag på kornet. Det er smagen.
Humlen sidder i munden længe efter hver slurk. Det at jeg har fået den serveret på restaurent lige ud til atlanterhavet, en varm sommerdag, påvirker jo selvfølgelig ikke bedømmelsen

Det første der møder min næse, da øllet var på ved op til min mund, var en meget humlet, men også utrolig frugt agtig, blomsterduft.
Smagen af cascadehumle er tydelig, men (hvad jeg tror er aromahumle) er virkelig gennemtrængene. Den har ikke den tørre smag nogle IPA'er har, men mere en smagsfuld tørhed. Mmmm. Godt øl.

en meget humlet øl til de humle glade, hos hvem jeg ikke hører til.Men min medsmager syntes det var en glimrende øl og gav den 8-9

Fyldigt lysebrunt skum og massiv fristende krydret humleduft. Øllet lever op til de indledende øvelser med en fyldig karamelpræget bundlinje som modspil til den traditionelle IPA bitterhed, der dog her også er præget af en mere krydret frem for den sædvanlig ensidige bitre humlesmag, IPA er som også tidligere nævnt ikke just min kop te, men da det enlige bud fra sortimentet jo var en del af min gevinst fra Hornbeer for ølmestertitlen, skal den naturligvis anmeldes. Alt i alt en velafbalanceret øl, bag hvilken jeg sporer et grundigt bryggerhåndværk, men som ikke bringer meget nyt til genren. Den har god fylde i forhold til humlebitterheden, der dog delvist lammede mine smagsløg i at aflæse ret mange af de øvrige smagsnuancer. Eftersom jeg skal anmelde efter min egen og ikke andres smag bliver det til 6½ glas, men min formodning er, at IPA entusiasten roligt her kan lægge et glas til.

Nej for en lækker øl. Masser af aromahumle, masser af malt og en perfekt balance. Flot tykt lag skum på en flot rød øl. Masser af frugtagtige noter i duften. Simpelhen ren nydelse.

Jeg skal smage Midtfyns udgave bagefter. Tror at det bliver en hård men fair fight. Jeg glæder mig. Har gemt 10-tallet hvis nu at Midtfyns "smager altså bedre", for Hornbeer "smager altså godt".

På Ørsted Ølbar i København havde man tidligere på året en ølsmagning hvor alle Mikkellers øl i Single Hop Serien indgik. Så vidt jeg husker var det øllet med den New Zealandske humle Nelson Sauvin der vandt publikums hjerter. Derfor er der slet ingen grund til at købe alle de andre!.....eller hvad?

Mikkeller har altid været rundhåndet med humlen, så IPA'er fra Mikkeller kan næppe være spoleret med for lidt humle. Nelson Sauvin har en stor grov og meget vedvarende skumkrone. Blomstret humle er pudsigt nok eneste aroma. Smagen er humlet, men med tydelige blomsternoter og lidt sødligt præg der kan minde lidt om honning, bagerst i svælget. Nu er jeg ikke den store forsker udi humletyper, men jeg kan da sagtens smage at denne humletype er anderledes end eksempelvis britiske, amerikanske, tyske og tjekkiske humler. Humlebitterheden er ligesom mere tilbagetrukken og moderat og frigiver plads til føromtalte blomsternoter, sødme og fylde. Nu har jeg ikke smagt hele Mikkels Single Hop Serie, men jeg er meget positivt overrasket over Nelson Sauvins renhed, fyldighed, letdrikkelighed og friskhed. Den kunne jeg også nok have valgt som værdig vinder i en IPA-smagning.

Ølfestival 2010: Gladiator er en mørk IPA med dejlig blomstret aroma af humle. Smagen er perfekt humlet med amerikanske humletyper, god blomstet bismag og lidt karamel mod afslutningen. Velsmagende og fyldig og lige efter bogen....!

Når jeg åbner en amerikansk øl forventes der noget specielt...og med De flyvende Hunde får man det. Den smager som som IPA, godt humlet og med en næsten hvid kant om munden efter første mundfuld. Klassisk IPA men....

Ville give 8 da den smager af IPA og so sådan en skal smage, men det vinøse, frugtagtige i den gør at den ender på 9. En helt igennem vellykket IPA!