| Brugernavn | Points | Status | Oprettet |
| Janchik | 9564 | super | 2004-02-25 00:00:00 |
| Hemmelig navn Hemmelig adresse Sverige Privat email |
Jeg har i nogle år nu været intereseret og facineret af de forskellige øltyper. Jeg husker min kåde teenageår, hvor jeg drak Newcastle Brown Ale, Chimay, Double Diamond og Ruddles County Ale, og ja - flovt, men jeg drak også Budweiser som godt nok ikke smager grimt, men som jeg betragter som intetsigende i dag. Jo - og McEwans Scotsch Ale drak jeg også engang. Under sommeren 2003 fik jeg for alvor øjnene op, for mere spændende øl, og jeg blev fanget i min interesse, og når jeg er fanget, så giver jeg 100% I starten var jeg mest til de Belgiske Ales og især Trappisterne, som jeg stadig nyder. Men efterhånden så får man øjnene op for lettere øltyper også, og man opdagede en glæde uden lige, da man smagte en ordenlig mikrobrygget Pilsner fra Tjekkiet (Podkovan). I dag lever jeg rent efter mottoet at alle øl har sin rettigheder, og jeg fråser mig i gennem de forskellige øltyper, lige fra en Pilsner, Pale Ale, IPA, Amber Ale, enkelte Brown Ale, Märzen, Bock, Stout (alle typer), Porter, Trappister, Blonde, Hvedeøl (både bayersk og belgisk), den mere utraditionelle Hvedeale fra England og USA, og jeg har også en dyb facination for historiske øltyper som Lyngale, Fyr/Granale - ja - selv øl med Tang sætter jeg meget stor pris på! Alt øl der samles under kvalitetsbegrepet er godt, og jeg må dog erkende at efterhånden som min rutine bliver større sætter jeg mere pris på lettere og friskere øl, med en tydelig humlebitterhed, smag og aroma. Øl er ofte noget for mig, man skal falde i spåner over, at det er så godt, at man har lyst og kæmper for ikke at hælde i sig med store drag, i stedet for at stritte med lillefingeren. Kun engang i mellem kaster jeg mig over de stærkere øl, og jeg er ekstrem kritisk mod Belgisk, da jeg pga en meget stor omfattende viden om øl, ved at selvom det smager godt, er det faktisk som at sammenligne med røde pølser: Det smager godt, men er faktisk slet ikke så højkvalitativt rent teknisk som man kan tro. Skal jeg drikke Belgisk tager jeg oftere en stram og tør Gueze, som er min store svaghed, og som mange har svært ved at forstå. Dog engang i mellem kan jeg finde på at hygge mig med en mægtig Belgier som Rochefort, Westvleteren mm. Men så nyder jeg dem også når jeg endelig tager mig sammen til at drikke dem. Jeg tror at hvis man drikker det for tit, udover at jeg ved at jeg ville blive træt af dem, fordi de er så kraftfulde og krævende, at dets magi ville forsvinde, og det ville blot blive normalt at drikke dem. Øl skal udover at smage godt også være noget man klare mere af i længden. Men det betyder som sagt ikke at jeg fortrækker Slotspilsner frem for Westvleteren eller noget i den stil, hvis nogen tror det. Jeg er bare generelt i dag, til mere humlede øl, som er friske, velsmagende, og som man kan klare at drikke mere af uden at blive træt af det. Brygger også eget øl, og er både i følge min, men også andres mening blevet ret så god til det. Jeg har mit eget hjemmebryggeri som jeg kalder for \"Bryggeriet Kattejammer\". Her brygger jeg flere forskellige øl som får navn efter mine elskede katte, inklusiv min afdøde Bobby som jeg savner meget. |
||
| Janchik har anmeldt 190 Øl, Oprettet 41 Bryggerier, 101 Øl , 39 Billeder og 17 Nyheder | |||