| Gæster: 117 |  |
| Brugere: 1 |  |  |
Anmeld Øl 
Willemoes Jul er altid en øl jeg glæder mig til at smage. Altid velbrygget og med de bedste ingredienser er det bryggeriets flagskib og så følge deraf har den været blandt årets ølnyheder lige siden den kom frem.
Og så har jeg det sædvanlig problem når Paulaner har anmeldt en øl før mig. Han har skrevet hvad der skulle skrives.
Jo lige en enkelt ting. Jeg bliver træt når jeg har smagt en Willemoes Jul 2012. Det har jeg ikke prøvet før.
Duften alene melder humle, som at stå med humleknupperne op under næsen. Dejlig duft men ikke lide det jeg forventer af en juleøl.
Smagen er en IPA værdig, men ikke en juleøl, så hvis jeg skulle dømme den ud fra mine forventninger til en jule øl så fik en ikke særlig mange glas, men jeg har valgt at bedømme den som den nu en gang er en jule IPA'er (hvad det så end er?)
Fin humle aroma men den stjæler "billedet", skal lede længe efter andet i flasken her, der er en antydning af noget malt / korn og så kommer bitterheden, og den bliver hængende i mundhulen længe efter at øllet er væk og jeg har fået pant tilbage for flasken!
Gylden med moderat off-white skum, der hænger i flotte gardiner på glasset og en fristende kraftig humlet citrus-grape duft. Jo, Willemoes Jul 2012 er en IPA, dog ikke kraftigere og mere bitter humlet end jeg kan kapere den. Måske er grunden den saftige urteprægede (altså ikke tørhumlede) krop, hvor aromaen og dens saftige citrustoner er dominerende frem for dens enstonige beske malurtsnerpende humling, som man ellers ofte møder i typen. Mht. jul måske ikke så meget men da en del orange og pomerans og et pænt islæt af appelsinmarmelade af den rigtige slags med masser af frugt og bitter skal. Hertil kommer lys karamel og syrlige frugtdrops i den ret sødlige fyldige maltside. Øllet har stor fylde og en fin balance i alle indtryk plus en god lang eftersmag, hvor alle indtryk toner ligeværdigt ud sammen. For mig kan denne øl sagtens nydes direkte fra køleskabet, hvor humlen ikke virker så fremtrædende, men det er der sikkert delte meninger om. Øllet er blevet meget fremhævet i ranglister over årets danske juleøl, og jeg er faktisk helt mod egen forventning fuldstændig enig. Det er min humlefølsomhed til trods for mig afgjort den bedste Willemoes jul, jeg har smagt. Også fordi man denne gang ikke har overdoseret med procenter.
Brewdog, Appollo, Uglyduck.......Jaaae, de har gjort en ny tendens indenfor juleøllet. IPA er tendensen, og jeg vil sige at de humleforskrækkede her får en juleøl, som sikkert ikke falder ud til deres fordel. Nuvel, ser man bort fra prædikatet juleøl, og nyder den som en IPA, så leveres der fuld valuta for pengene. Men en typisk juleøl er det bestemt ikke.
Et stort ølglas, og opskænkningen begynder så stille. En smuk ravgylden øl der laver fint skum, og spreder en herlig duft af appelsin, og blomstereng i fuld flor. Den er krydderhumlet som en IPA skal være, men der er bestemt også leget med frugsmagen, som tangerer appelsin, og frisk blomst. God maltning. Så hele vejen igennem en potent og spændende øl, som jeg bestemt ikke ville have noget imod, at nyde juleaften når roen har sænket sig i det lille hjem, inden sengetid. Bestemt et køb værd, men sprænger rammerne for hvordan en traditionel juleøl skal være.
|
|
I Databasen: 8068 Anmeldelser af 107019 øl fra 243 lande og 7156 bryggerier. Billeder: 43662 |