Anmeldelser af øl fra Midtfyns Bryghus A/S

16/11-2005

Farve / udseende: mørk brun

Anmeldt af nn1

Er anmeldt af en tidligere bruger, der har tildelt denne øl 4.00 glas

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

22/10-2005

Farve / udseende: Mørkerød

Anmeldt af tux

God ale, dog er den en anelse sur (måske gærsmag). Den har dog en fin eftersmag.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

08/09-2005

Farve / udseende: rav

Anmeldt af nn1

Er anmeldt af en tidligere bruger, der har tildelt denne øl 5.00 glas

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

27/05-2005

Farve / udseende: Rav

Anmeldt af Blom

Anmeldelse fra flaske:

Så fik jeg smagt Braveheart fra flaske.... Da jeg åbnede den, var der principielt ingen lyd - når man tager i betragtning, hvor smuk en klang f.eks. en belgisk trappist kan bringe frem ved åbning, så var dette mindre end et pust af glemsel. I ophældningen var der INGEN skumdannelse - jeg kunne lige så godt have hældt vand op. Duften var også meget tilbagetrukket, hvilket virkelig var en skuffelse i forhold til fadøls-versionen af denne øl (se nedenfor). Smagen havde var hen ad mandarin og appelsin med en bitter humlekarakter, men der var langt til det jeg husker at have smagt, da jeg prøvede den fra fad. Samtidig var der ingen fylde i øllet overhovedet - jeg synes ofte øl fra Ørbæk og Refsvindinge er meget flade i det (hvilket faktisk godt kan være en charme i sig selv), men i det her tilfælde er fornemmelsen næsten som at drikke et glas vand. Jeg kunne forestille mig, der skulle arbejdes en del med flaske-versionen af denne øl, men så kan den også blive rigtig god, for fadøls-versionen var virkelig god.

Karakter: 5.00

Note: Dette er et udtryk for min personlige smags-holdning, og denne behøver på ingen måde at stemme overens med andres. Jeg har ingen økonomiske interesser i øl eller deslige; er blot en stor øl-nyder på amatørplan.

Anmeldelse fra fad:

Jeg sidder og undrer mig kraftigt over reaktionerne på denne øl. Måske skyldes det, at jeg smagte øllet fra fad. Nogle gange er forskellen radikal, og da dette er real ale, er der øjensynligt meget stor smagsforskel fra fad til flaske. Alen er lidt flad i det, som mere eller mindre al bryg fra Fyn med undtagelse af den fremragende Påskebryg fra Ørbæk. Det er en del af den fynske øl-charme, at der hverken er kraftig skumdannelse, meget kulsyre eller fylde i øllet; til gengæld er vandet altid blødt og behageligt. For mig at se var dette en virkelig god øl, der fra sit skotsk-fynske pintglas havde lige præcis de frugtnuancer, jeg personligt falder for. Selvom den er skotsk-baseret, så mindede den meget om amerikanske ales, især fandt jeg lighedstræk med Samuel Adams alen. En mild øl med antydninger af appelsin, citron, koriander og rønnebær, men en øl, der altså øjensynligt vinder på fad. Glæder mig til at smage den fra flaske og se, om jeg finder den tilsvarende fremragende, eller bliver skuffet.

Karakter: 8.00

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

22/04-2005

Farve / udseende: Brun med antydninger af rødt

Anmeldt af Blom

En af de øl, jeg har været meget spændt på at smage, da alle de reaktioner, jeg har hørt har været enten forbeholdne eller negative med undtagelse af en enkelt, der syntes den smagte af "brændt gummi på en god måde". Jeg nød den af et langstilket glas, da jeg valgte at tage øllen med på et havebesøg i det gode vejr; og her kunne jeg desværre ikke få et ordentligt øl-glas eller et egentligt pint-glas. Øllen gav i en ret forcerede ophældning et meget begrænset skum, hvilket ikke var overraskende - manglen på liv i øllet var til gengæld lidt besynderligt. Da jeg smagte Braveheart fra fad, kunne jeg fornemme liv i øllet, selv om det var fladt og uden ret meget kulsyre - det gøres meget simpelt ved at tilte glasset og kigge på dannelsen af små bobler lige under skummet op ad glassiden. Har var der lidt, men meget begrænset, og det forsvandt helt, da jeg havde drukket mig igennem halvdelen af glasset. I duften møder jeg en meget humlet, let brændt/røget fornemmelse, som peger på dele af netop den skotske og engelske øl-tradition. Smagen er fuldstændigt præget af eftersmagen fra første slurk - den er så markant, at den overskygger den initiale smagsfornemmelse. Det er kun det allerbagerste af tungen, som her kommer på arbejde. Den er meget bitter og har en lidt røget fornemmelse og er samtidig også lidt træ-agtigt - tungen bliver uroligt tør, og man får desværre en lidt ubehagelig bismag i munden, når man kommer længere ned i øllen.I starten er den egentlig ganske spændende, synes jeg - netop fordi den har en ret kraftfuld bitterhed - men det forsvinder jo længere, man kommer ned i øllen. Egentlig er jeg ret overbevist om, at havde øllen mere liv i sig, så kunne dens smag have været spændende, MEN jo længere man kommer ned i øllen, og jo mindre spræl der er i den, efterhånden som alt liv tynder ud, des mere ubehagelig bliver bi-smagen. Jeg endte med at hælde sidste del af øllen ud. Jeg ville have troet, at netop en real ale formåede at holde på det liv, den havde i sig (som ikke er lig med boblende kulsyre og stort skum, men ikke desto mindre stadig med liv i hver eneste smag), men her forsvinder den hurtigere end normale danske øl med tilsat CO2. Jeg kunne godt tænke mig at smage den fra fad for at se, om man kan få en anden oplevelse ud af den.

Note: Denne anmeldelse er udtryk for min subjektive holdning til Moulin Ale fra Midtfyns Bryghus. Den skal udelukkende læses som et udtryk for mine EGNE smagsløg, der på ingen måde behøver at stemme overens med andres. Jeg har hverken økonomiske eller professionelle interesser i ølverdenen - jeg nyder blot øl og elsker at diskutere smagen af dem. Så er det på plads.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

22/04-2005

Farve / udseende: Mørk ravgylden

Anmeldt af Christian

Duften på denne øl er let af træ med en jævnt sød og frugtagtig karakter. Endvidere en smule tørhed. Træet går noget igen i smagen ligesom det frugtagtige gør. Eftersmagen er forbavsende kort og kun svagt sødlig. Skummet er næsten fraværende ligesom der naturligvis ikke er ret meget kulsyre, da det er en real ale. Det er en OK ale, men med det hjerteblod bryggeriet efter sigende har lagt i denne øl, havde jeg forventet noget mere. Den er ikke dårlig, men mangler noget mere. Der mangler simpelthen et højdepunkt. Kort sagt en øl på det jævne, men dem findes der jo så mange af...

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

22/04-2005

Farve / udseende: Mørk rødbrun

Anmeldt af Christian

Har smagt denne øl både som flaskevariant og på fustage. Fustageudgaven smagte jeg første gang på Danske Ølentusiasters generalforsamling i 2005, hvor jeg nok må sige den var noget af et chok for mine smagsløg. Jeg har sjældent smagt en øl med så grim en bismag. Da her er tale om en real ale, er der således ikke alverden med kulsyre og skummet forsvinder da også meget hurtigt. Duften vil jeg beskrive som jævnt humlet, svagt sprittet og svagt maltet. Smagen er jævnt humlet og let frugtagtig. Imidlertid har øllen i både duft og smag en besynderlig karakter, der henleder tankerne på kortsluttet stikkontakt eller brændt bakelit! Det kunne være humletypen, der giver den dette særpræg, som jeg bestemt ikke bryder mig om. Efter at have kæmpet med at drikke halvdelen af mit lille smageglas, måtte jeg tilsidst kassere resten, da den bare var for meget. Efterfølgende har jeg smagt samme øl på flaske, hvor den i en snæver vending godt kunne drikkes. Bakelitsmagen er der stadig, men den er markant svagere her end i fustageudgaven. Moulin Ale er ikke en øl jeg kunne tænke mig at prøve igen. Men derfor skal det naturligvis ikke afholde dig fra selv at prøve den. Prøver du den skal du dog nok forberede dig på en udfordring til dine smagsløg. En god måde at komme den i forløbet kunne fx være at indtage et måltid mad sammen med øllen. Retter som pølse, skinke eller grillede kødretter mener jeg kunne gå godt i spænd med denne øl, da deres smag harmonerer godt med den noget røgede (eller rettere brændte) smag denne øl har. Til Midtfyns Bryghus kan jeg kun sige: Om igen - bedre held næste gang!

Christian's første ølanmeldelse

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

18/04-2005

Farve / udseende: Mørkebrun

Anmeldt af gbjensen

Nu har jeg smagt denne øl to gange, både den første og den sidste har jeg hentet på bryggeriet den 22 marts 2005.

Anmeldelse af flaske nr. 2
Denne flaske øl har fået lov til at lagre i min klæder, siden den 22-3, og burde derfor smage på samme måde som flaske nr. 1

Det var med spænding at jeg åbne flasken, for var den nu som den sidste eller var den blevet bedre eller værre ?

Den er meget skarp og bitter i sin smag, ubehagelig vil jeg faktisk sige, der er stadigvæk lidt lakrids, men der er en ubestemmelig bismag, der gjorde at første mundfuld var lige ved at blive spyttet ud igen. Især skummet smager besk. Det er ikke en øl som jeg finder meget nydelse i.

Jeg håber at den er bedre når den er frisk fra fad, for på flaske kan den ikke anbefales. Tåler ikke selv kort lagring.

Denne anden gang vil jeg ikke give den mere end 1 glas. Men da jeg tidligere har anmeldt en mere frisk tapning bliver gennemsnittet. på 4 glas.

Anmeldelse af flaske nr. 1
Første flaske blev nydt den 22 marst 2005, lige hjemkommet fra bryggeriet.
En ale af denne type er ikke almindelig i Danmark, slet ikke hvis den skal være brygget af et dansk bryggeri, real ale er normalt noget der hører Englænd og Skotland til. Men nu har vi på Fyn fået et bryggeri der tør kaste sig ud i den sværre kunst at brygge real ales. Det skal lige siges at den bedømte øl, er en flaske udgave, på fad har den en anden karakter! Det opskænkede øl er mørkebrunt, næsten sort. Smagen er fyldig og med tydelig spor af kraftig brændt malt - viser sig som en tydelig smag af engelsk lakrids. Ellers er øllet maltet, men uden særlig sødme. Kan godt fremstå lidt flad og skumløs. Skummer let under opskænkningen, men skumlaget svinder hurtigt ind til næsten ingen ting. Det tror jeg ikke en fra fad vil gøre. Smagen er ok, men det trækker lidt ned, at der ingen "liv" er i øllet. Finish er som resten af smagen, fuld af lakrids, kun lidt humlet - svage spor af aroma humle.
Første smagning gav 7 glas.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

100

05/04-2005

Farve / udseende: Rav

Anmeldt af gbjensen

Oplevelsen af en øl starter jo allerede når øllen købes, udseende af flaske og etikette nydes eller studeres. Oplevelsen forsætter når øllen åbnes, siger den noget, skummer den evt. over, du dufter måske til flaskehalsen. Denne her ser da flot ud, fint design. Den blev åbnet, jeg lyttede og hørte et ganske lille pift, mere havde jeg ikke forventet for der er ikke tilsat kulsyre og der er ikke sat en flaske gæring i gang. Men alligevel er der dog lidt liv i øllet, den skummer meget lidt, og perler kun i kort tid i glasset. Duften er let krydret / blomster agtig men flygtig så jeg når ikke rigtig af kunne bestemme hvad den særligt dufter af. Smagen er typisk engelsk ale agtig, mild og med et præg af træfade, en afdæmpet frugsmag hen af rønnebær og nødder. Det der tæller fra er livløsheden, om der skal være skumhat er jo et spørgsmål om smag og kultur. Ifølge CAMRA er en real ale (på flaske eller fad) igang med en anden gæring i sin beholder, dvs. stadigvæk levende. Det mener jeg ikke denne her øl er. (og skal fra fad tappes uden brug af kulsyre)

Anmeld Øl

Se anmeldelser af: