Anmeldelser af øltypen Ale

Farve / udseende: Uklar ravgylden

Anmeldt af pibeib

Det er jo altid spændende at smage hvad Allan har fundet på og denne bryg tiltrak sig straks min opmærksomhed. Patentprop - herligt, og minimalistisk udstyr i guld og mørkebrunt med hvid tekst. Sanserne er allerede så skarpe som en kinesisk kokkekniv.
Hældt forsigtigt i glasset er øllet ravgyldent og lidt uklart. Fint skum af beige kulør - det falder forholdsvis hurtigt. Duften så - frisk, sommerlig; mest af røde æbler og grønne valnødder. Der må smages!
Første indtryk er, at der er power bag ved. De 10% alkohol fornægter sig ikke. De gør ligesom et eller andet ved svælget. Varmen indfinder sig og munden formelig fyldes med velsmag. Man kunne frygte en meget sød øl og bevares, sødme er der masser af, men den bæres frem af en massiv mængde aroma. Der er ikke sparet på noget. Overvældende! Smagen hænger og hænger i mundhulen og vil aldrig høre op; det selvom mundvandet straks begynder at indfinde sig. Maven tror vist det er mad - det er også tæt på.
Bryggen har sikkert fået eksorbitante mængder af humle, men ligesom med sødmen er bitterheden så fint integreret at den næppe bemærkes som en selvstændig smagskomponent. Til gengæld bidrager humlen i den grad til smagen. Jeg vil slet ikke begive mig ud i at beskrive hvad dette fluidum smager af. Det tjener ikke noget formål - dertil er oplevelsen for overvældende. Er du til Barley Wine skal dette bare prøves. Allan har begået et mesterværk - nok sit største hidtil.
Verdensklasse? Tæt på - meget tæt!

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Fullers, Smith & Turner ../ Vintage Ale 1997

182

07/09-2006

Farve / udseende: Rødbrun

Anmeldt af Blom

Årgang 1999. NO: 03517. Drukket i starten af september 2006. Der er tale om en rødbrun vintage ale med et begrænset skum i min udgave. Duften er meget sødlig maltet med en aromahumle hen ad tropiske søde frugter. Første tør er som olie i ens mund og afgiver smagsnuancer i retning af nødder, rosiner, karamel og er samtidig meget vinøs hen ad madeira eller sherry; humlen fornægter sig heller ikke, men det er dog sødmen, der fylder mest. Øllen varmer godt i maven og i svælget, og jeg ærgrer mig over, jeg ikke havde en at dele den med. Det er en af den slags øl, man kan dvæle ved - en rigtig meditationsøl, som en særligt kulørt kender af øllets verden nok ville udtrykke det.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

De Struise Brouwers / Pannepot (Vintage)

183

30/08-2006

Farve / udseende: nøddebrun

Anmeldt af nn1

Er anmeldt af en tidligere bruger, der har tildelt denne øl 9.90 glas

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Brouwerij 't IJ / Columbus

184

29/08-2006

Farve / udseende: Diset mørkebrun

Anmeldt af Blom

En kapitalist, en kommunist og en fra pøbelvældet besluttede sig en aften for at drikke sig igennem et bredt udvalg af t' IJ's produktion. Dette forløb sig over en aften, hvor også anden ganefryd fandt frem til de tørstige repræsentanter for samfundsklasserne. Den ærede læser forstår nok ikke meget af det formummede vrøvleri, jeg her fremlægger, og mangen en forstandig mand vil nok allerede affærdige anmeldelsen som branderttale. Men fortvivl ej, de få af jer, der måtte ønske at læse denne anmeldelse igennem, for der er en dulgt mening bag galskaben! Vel at mærke for de personer, som var til stede hin aften...

Der er tale om et brag af en øl. En af de slags kreationer, hvor mundvandet uuåndgåeligt forsøger at efterabe de gyldne dråber i håbet om evig gentagelse. Øllen er cremet og lækker i stil med de store krydrede mørke belgiere med en pragtfuld maltet smag (valnød, bær, chokolade) i midten af øllen og et fint let bittert efterspill. Den hæver sig et par trin i forhold til resten af de ellers også højinteressante øl fra æggebryggeriet i Amsterdam.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Brouwerij 't IJ / Columbus

185

24/06-2006

Farve / udseende: mørk rav

Anmeldt af Ovesen

Engang imellem tager min ølinteresse nok en anelse overhånd, og resulterer i et alkoholindtag der ligger på den forkerte side af, hvad Sundhedsstyrelsen anbefaler... Derfor besluttede jeg for et par måneder siden, at lægge humlen på hylden for en periode. Men selvom man er på vandvogne sover den indre ølhund jo ikke, og i mellemtiden er jeg dog fortsat med et par indkøb om måneden, så jeg har noget at se frem til. Derfor var det da også en selvfølge, at tjekke øludvalget ud inden sidste uges tur til Amsterdam og en hurtig søgning på ratebeer.com, samt et opkald til Blom, forsikrede mig om, at 't IJ nok var det mest essentielle at gå efter.

På feriens tredje dag, sad kæresten og jeg på en lokal restaurant og studerede menukortet, da talen pludselig faldt på øl. Hun var nok en kende træt af, at skulle drikke sine øl alene, og da menukortet lovede lækker lokal bryg, gav jeg efter for humletørsten! Valget faldt hurtigt på en hvedeøl og en mørkere sag (tjeneren var ikke synderlig velbevandret i øl, så et forsøg på at få en ordentlig beskrivelse af, hvad der gemte sig bag de tungebrækkende hollandske navne, kom jeg ikke langt med). Da flaskerne ramte vores bord, smågrinede vi lidt af min øls fjollede etiket med strudsen og der gik således lidt tid, inden det gik op for mig, at vi simpelthen havde fået ´t IJ begge to! Engang imellem kan det betale sig, at gå på kompromis med sine egne principper....

Nå, til øllet: Duften er som ventet, temmelig tung, ikke ubehagelig tung, men markant. Smagen er fantastisk fyldig og mundfylden virkelig lækker. Det første indtryk er præget af nødder, lidt bær, sød malt, krydderier og en del alkohol, der kan føles lidt sprittet, uden at det dog går over gevind. Eftersmagen er lidt mere frisk, med en let bitterhed og en syrlig fornemmelse, der runder smagen perfekt af.

Desværre blev den serveret en tand underafkølet, men efter at have varmet lidt op foldede den sig ud og blev meget blødere, samtidig med at bitterhed aftog. En formidabel og virkelig velafbalenceret øl!

Heldigvis viste kokken sig, at være noget mere velinformeret end tjeneren, og da han hørte interesserede røster forlod han det lille køkken for at fortælle om det lille bryggeri. ´t IJs øl er ikke så nemt at slå kløerne i, end ikke i Amsterdam, så han råde os til, at tage ud til bryggeriet dagen efter. Lokaliseret i udkanten af Amsterdam, nær en gammel mølle, brygges noget af det bedste hollandske øl jeg har smagt, i en gammel badeanstalt!

Vi ankom lige omkring åbningstid, hvad der efter sigende skulle være en god idé, da der ofte er trængsel omkring fadølshanerne i det lille værtshus der er indrettet i et hjørne af bryggeriet (det blev dog aldrig et problem den dag, da Holland spillede landskamp). ´t IJ brygger kun hver anden uge, og sælger en fjerdedel af deres produktion i deres egne lokaler, på trods af en åbningstid mellem 16 og 20! Kun 10% af øllet sælges udenfor Amsterdam, heraf en lille mængde til Amerika og England (en tre -fire paller, for at være præcis), så der er altså tale om forholdsvis sjælden øl!

Jeg var ret spændt på, at smage den på fad, og her folder Columbus sig lige en tand ekstra ud. Skummet er noget mere cremet og øllet føles i det hele taget lidt mere rundt. Om denne oplevelse skal tilskrives atmosfæren kan måske nok være, men skidt med det! Columbus smagte, formidabelt i solen udenfor den gamle mølle efter en rundvisning i det lille bryggeri. Vi blev der til lukketid, hvilket viste sig at være præcis den tid det tog, at drikke sig igennem hele udvalget, plus lidt ekstra...

Skulle du komme forbi Amsterdam, så hop på sporvogn nummer 10 og bede den rare sporvognsmand om, at sætte dig af ved den gamle mølle, eller gør som vi gjorde i første omgang; læg vejen forbi restaurant Kop van Jut og nyd en grillet gedeost med salat og hjemmelavede pomfritter, hjemmerørt mayonnaise og nyd den med en strudsejuice!

Hele t´IJs produktion er i øvrigt økologisk.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Hogs Back Brewery / A Over T

186

18/06-2006

Farve / udseende: Rødbrun

Anmeldt af gbjensen

Flot skummende øl med en maltet duft.
Smagen er maltet, men ikke sød, der er en kraftig smag af nødder og lidt syrlig frugt - har en stor rummelighed - der er noget nyt af sanse / fornemme også i næste mundfuld.
Finish er let humlet men også maltet / sød, dens finish passer rigtigt fint til denne øltype.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Brøckhouse / Vintage 2004

187

09/05-2006

Farve / udseende: Rødbrun, uklar

Anmeldt af gbjensen

Dette er et kraftigt bryg må jeg sige. Den er massiv i sit smags udtryk og fuld af smag.
Den er viniøsmed en vis antydning af sprit, det ligger dog fint gemt under den kraftige krop, hvor det er tydeligt at der er brugt go' malt i massevis og en rund tid til både brygning og lagring. For den er på trods af sin fylde og store krop rund og blød på sin egen flotte måde.
Smags indholdet er præget af nødder, æbler og bitre urter eller rønnebær. Dens finish er først rund og blid, men allersidst kommer humlens bitterhed og den vil ikke slippe mig igen, vedbliver at fryde mine smagsløg.
I min flaske var der en smule bundfald.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Brouwerij Loterbol / Loterbol Bruin

188

17/02-2006

Farve / udseende: Mørkebrun

Anmeldt af gbjensen

En flot mørk øl med en brunlig skumhar, der står 4-5 cm over øllet, falder efter en tid til ca. 1-2cm fast skum.
Smagen er tydelig brændt med spor af karamelmalt. Den minder på en måde om en porter eller stout i første øjekast, men den vil mere end det, for under den ristede og let brændte smag gemmer der sig en belgisk ale, der har en fyldighed med nødder og æbler, rønnebær gelé og som finish en flot men ikke påtrængende humlet afslutning.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Boston Beer ../ Samuel Adams Sam Triple Bock

189

06/02-2006

1 Ølanmeldelse

Farve / udseende: Sort

Anmeldt af Janchik

Har nu sat og "tygget" mig i gennem denne øl en times tid nu og er kun halvejs. Med andre ord - denne øl leger man IKKE med. Farvej er sort. Ingen kulsyre eller mindste tegn på karbonering. Ingen skum heller. Duften er utrolig kraftig med tydelig medeira, chokolade, tørret frugt, alkohol, ahorn sirup.

Øllen er fed og blød. Den er vinøs og det føles faktisk mere som om at man sidder og nyder en medeira. Smagen er kraftfuld, let brænnende alkohol, chokolade, mint, fad, tørret frugter (kommer af oxidering af mørke øl), ahornsirup og med en stor sødme som på ingen måde er ubehagelig.

De første mundfulde efterlader en med en betænksom fornemmelse fordi man er så chokeret over at en øl kan smage sådan og være sådan i sin konsistens. Med andre ord flytter denne øl grænserne for diffinationen af øl! Men for hver mundfuld bliver den bedre og bedre og tilsidst kan man faktisk lide den. Uden at dette på nogen måde er min ynglingsøl er dette et MUST for alle elskere af øl, fordi den er så unik. Det var den første af de amerikanske extreme beers og i lang tid verdens stærkeste øl. Den er heller ikke overdrevet dyr - betalte 60 svenske kroner for den. Anbefalelsesværdig - både pga sin smag og pga dens historiske betydning indenfor øllets historie og specielt indenfor extreme beers genren. Uanset alt er den for styrken (17% alk) utrolig velbalanceret. Men som sagt - første mundfuld giver man 6 point hovedsageligt pga den er så anderledes - men tilsidst ender man med at give den 8,5 - og nej - jeg er ikke fuld endnu

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Husbryggeriet Jacobs../ Imperial Barley Wine

USA

190

21/12-2005

Farve / udseende: Kobber

Anmeldt af Blom

Var så heldig at erhverve mig to flasker af denne limited Edition til lagring samtidig med, jeg fik mulighed for at smage på øllen i går. I ophældningen kommer aromaerne selv fra afstand frem: frugtrige hen ad mandarin og appelsin. Skummet er der desværre ikke meget af, og øllen har lidt samme 'sjove' måde at opføre sig på i glasset som de andre øl i Jakobsen-serien: Den bobler hurtigt op, men boblerne forsvinder næsten med det samme og giver faktisk øllen to meget forskellige smagsnuancer. Øllen er sød, maltpræget og krydret med en modereret afsluttende bitterhed. Jeg er overbevist om, denne øl vil kunne udvikle sig flot over nogle år, og den er allerede nu rigtig dejlig, selvom den mangler lidt i forhold til de helt store barley wines.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af: