- Menu
- Forside
- Ølanmeldelser
- Bryggerier
- Bryggerilande
- Bryggerier i Europa
- Bryggerier i USA
- Alle Bryggerier i USA
- A-K
- L-Å
- Louisiana
- Maine
- Maryland
- Massachusetts
- Michigan
- Minnesota
- Mississippi
- Missouri
- Montana
- Nebraska
- Nevada
- New Hampshire
- New Jersey
- New Mexico
- New York
- North Carolina
- North Dakota
- Ohio
- Oklahoma
- Oregon
- Pennsylvania
- Rhode Island
- South Carolina
- South Dakota
- Tennessee
- Texas
- Utah
- Vermont
- Virginia
- Washington
- West Verginia
- Wisconsin
- Wyoming
- Bryggerier i Canada
- Bryggerier i Mellem Amerika
- Bryggerier i Syd Amerika
- Bryggerier i Mellemøsten
- Bryggerier i Asien
- Bryggerier i Afrika
- Bryggerier i Australien
- Bryggerier i Europa
- Bryggerityper
- Bryggerigrupper
- Bryggerilande
- Øl
- Alle øl
- Øl Lande
- Øl fra Europa
- Øl fra USA
- Alle øl fra USA
- A-K
- L-Å
- Louisiana
- Maine
- Maryland
- Massachusetts
- Michigan
- Minnesota
- Mississippi
- Missouri
- Montana
- Nebraska
- Nevada
- New Hampshire
- New Jersey
- New Mexico
- New York
- North Carolina
- North Dakota
- Ohio
- Oklahoma
- Oregon
- Pennsylvania
- Rhode Island
- South Carolina
- South Dakota
- Tennessee
- Texas
- Utah
- Vermont
- Virginia
- Washington
- West Verginia
- Wisconsin
- Wyoming
- Øl fra Canada
- Øl fra Mellem Amerika
- Øl fra Syd Amerika
- Øl fra Mellemøsten
- Øl fra Asien
- Øl fra Afrika
- Øl fra Australien
- Øl fra Europa
- Øltyper
- Nyheder / Ølforum
- Øllinks
- Info om Goodbeer.dk
- Login
Siden jeg bor bare 50 kilometer fra bryggeriet, har jeg vært så heldig at få smage denne mange ganger fra den var på lagringstank, til den kom på flaske, og har heldigvis mange igjen i kjelleren, som skal nydes de kommende år. Den har en nydelig aroma med chocolade, kaffe, noget alkohol, vanillie og man kan sidde og stikke nesen ned i glasset i mange, mange minutter. Den er sort som fanden, uden bundfald, og har et lide brunt skum på toppen. Dens 16% alkohol er tydelig i smagen også, men ikke påtrængende, for der er så meget smag av kaffe, chokolade, vanillie og mocca at man ikke merker det. En dejlig øl!
Anmeld Øl 
Normalt forventer jeg ikke en stor flot skumkrone på en barley, så derfor er jeg ikke overrasket over en kort opskumning der ender med sporadiske skumrester. Det gør heller så meget, for med 12% alkohol i øllet er det vel meget naturligt. Hvad jeg ikke får i skum får jeg til gengæld i aroma. Allerede under ophældning breder der sig en skøn aroma af tunge frugtarter. Der er både blomme, rosin og figen i aromaen og der er også brændt malt samt meget andet der er noget udefinerbart.
I smagen har den en nogenlunde behagelig maltsødme og dernæst en mere påtrængende tilsat sødme som kommer fra farin. Det er ikke et decideret minus, men gør sikkert at den efterfølgende påtrængende alkohol trædes lidt ned. For at der er tale om en stærk barley med megen smag af alkohol skal man ikke være i tvivl om. Det er helt sikkert en fordel at gemme den i nogle år, med mindre man er til de meget pågående øl. Frugten efterlader en god lang eftersmag og det er en lækker fyldig og lidt humleneutral øl, som jeg desværre nok har åbnet alt for tidligt. Jeg vender nok tilbage om nogle år med en ny anmeldelse (jeg har nemlig gemt en flaske mere godt af vejen). Dette blev min anmeldelse nr. 250 og det fejrer jeg med 8,5 point. Dog er jeg ret overbevist om at karakteren hæves om 2-3 år, for den bliver garanteret mere til min smag efter længere tids lagring.
P.S.: Den må for guds skyld (og for din egen skyld) ikke serveres for kold.
Jeg er egentlig ikke glad for at sidde og rose mig selv til skyerne så på en måde er det heldigt at joel har medvirket ved tilblivelse af denne öl og lagt hus til brygningen af denne og passet og plejet den efter brygningen. Det er helt enkelt en fantastisk öl vi har brygget sammen og jeg bliver nöd til at väre ärlig og erkende at dette er den bedste öl jeg har smagt og bedste öl jeg nogensinde har väret med til at brygget. Det mest fantastiske er at den så ung - kun 5 måneder siden vi bryggede den og den er allerede så god som den er, og hvad kan det så ikke blive til om nogle år. Vi er enige om at det er en tilbagevende öl hvert år for den er simpelthen for god til ikke at blive brygget en gang om året selvom vi er meget afhängige af at vejrguderne vil som vi vil og sörge for at vinteren bliver rigtig kold! Vi havde en mild vinter i år men heldige med at det en nat frös -15 grader og Joel så kunne stille den ud og fryse 1/3 af öllen väk som vi ville. Öllen er mörk kobber, närmest rödbrun og häldes op med et middelstort kompakt skum som er overraskende stabilt - faktisk ligeså stabilt som ved de fleste öl. Duften er et kapitel for sig selv: Karamel, blommer, svesker, lakrids, sherry. humlet og man kan sidde og fordybe sig i dens intensene vinöse buket i lang tid. Öllen er virkelig fyldig, eller rettere fed og flödeagtig med en först intens södme, og nuancer som svesker/rosiner, mörk sirup, sherry, blommer, lakrids, citrus, karamel og södmen bliver aldrig for meget dels pga disse behagelige nuancer men tillades aldrig at blive vammel for pludslig gör bitterhumlen sit indtog med en perfekt, afrundet bitterhed der nägter at give slip i finalen. Jeg er stolt men meget meget mere lykkelig for at vi har lykkedes så godt med denne Barley Wine og at det er en Ice-Barley Wine gör det endnu mere unikt. Alkohollen er til stede men bliver aldrig nogensinde sprittet men varmer bare godt på en behagelig måde. Det er simpelthen sindsygt - en öl med den styrke må bare ikke väre så god allerede men det er den. 2 Flasker er afsat til en meget lang lagring (til min 40 og 50 års födselsdag - dvs i 7 og 17 år skal de lagres). Resten skal gemmes og når näste batch er brygget og på flaske er det tid til at give et par flasker ud - og husk - her bliver det vinter tidligere så hvem siger det bliver evendelig ventetid??
Virkelig lettet at vores vanvittige ide om at brygge noget stärkt og göre det endnu stärkere samt intensivere smagen gav sådan en jackpot - var virkelig bange for alkohollen (hvordan den ville påvirke smagen). Men de 12,3 % märkes ikke i smagen men så sandelig at ben og hoved får föle på varerne når man har drukket denne!
Man skal åbenbart bare smage mange nok før barley bliver den foretrukne øltype. For mig er det blevet sådan at en barley altid er forbundet med store forventninger.
Denne barley er ung, alt for ung. Jeg ved at jeg burde gemme den meget længere. Normalt synes jeg barleys har en duft af de tunge modne efterårsfrugter, men denne her er anderledes let. Metzger skriver mandarin, og det vil jeg gerne tilslutte mig. Jeg synes også at jeg fornemmer lidt appelsin og melon.
Smagen er varmende, meget frugtig og har kun en antydning af bitterhed i finalen. En helt perfekt barley.
Gennem de sidste 10 år er denne ale blevet brygget i 150.000 eksemplarer om året. Alle flasker er nummererede, og min flaske er nr. 18.069. Det er en ganske ung barley at åbne, for det er kun en 2007 jeg prøver. Den skulle sikkert have ligget min. 1 år, men heldigvis har jeg flere flasker liggende!
Skummet er nogenlunde stabilt og duften er fuld af frugt og malt. Frugten er tung og minder mest om blomme og bær. Den smager sødt af frugten, og den har en fyldighed der er fed og kun lidt præget af alkoholen. Den søde smag bliver holdt flot på plads af den lidt syrlige frugteftersmag der tilsammen med lidt alkohol giver en varmende og let vinøs karakter.
Den vil helt sikkert blive meget bedre af at blive gemt. Faktisk er det nok lidt synd at drikke den så tildigt som jeg gør nu.
- Forrygende god øl. Den har en rigtig god fylde, og en lang og intens eftersmag. Det er en meget kompleks smag, jeg synes lige umiddelbart der er svær at sætte direkte navne på hvilke smagindtryk man får, men det er mange.
- Bør drikkes alene hvor det gode selvskab er øllen.
Den er helt frugtagtig i eftersmagen som bliver ved længe, en øl som de godt må sælge i det ganske land.
Smager af modne frugter (fersken og blomme) og har en fantastisk rund, blid og fyldig maltsmag. Trods den høje alkoholstyrke ligger alkoholen kun på lur og ødelægger på ingen måde den behagelige frugt som er Barleyens hovedsmag.
Som alle Barleys vil denne sikkert også blive meget bedre med årene, men som ung Barley er den overraskende god. Den hænger flot på glassets inderside og det er ikke overraskende at læse at den tidligere har vundet en fornem pris.
Alkoholsmagen er tilstedeværende, men ikke på noget tidspunkt gennemtrængende. En god og fyldig barley. Jeg glæder mig over at have endnu en flaske liggende på lager.
|
|
I Databasen: 12213 Anmeldelser af 267342 øl fra 247 lande og 12881 bryggerier. Billeder: 102425 |
Bliv medlem af www.goodbeer.dk
www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.
Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.
For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:
- Dit navn: Kun synlig for webmaster
- Din adresse: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
- Din email: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
- Personlig beskrivelse: Kun synlig for andre brugere
- Det er kun dit brugernavn, der er synligt for alle.
Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.
Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).
Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.
Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder
- Guest: endnu ikke optaget medlem. Kan ikke komme med indlæg af nogen art.
- User: Optaget medlem, kan skrive nye ølanmeldelser og nyheder, komme med indlæg i ølforum
- Super: Kan det samme som en User + oprette bryggerier, øl og uploade billeder. Som super bruger kan du også rette i øl og bryggeri data som en anden bruger har oprettet, f.eks. tilføje nye billeder.
- Master: Kan opgradere, eller degradere andre brugere, rette og slette indlæg der ikke lever op til denne her husorden.
Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)
Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.
Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:
- Ny ølanmeldelse: 25 point.
- Upload af et nyt billede: 25 point.
- Nye øl eller bryggerier: 10 point.
- Nyheder, indlæg i ølforum: 5 point.
- Rettelser til ølanmeldelser, øl, bryggerier mm.: 5 point.
Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.
Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.
Venlig hilsen
webmaster / Lars Jensen
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!